Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с курицей

Лук репчатый (Жарка) 95 г
Морковь (Тушение) 67 г
Картофель (Тушение) 0 г
Сельдерей (Тушение) 0 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 12 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Зира, семена 0 г
Вода 0 г
Пекинская капуста 0 г
Филе куриное кусочками 0 г
Капуста белокочанная (Тушение) 0 г
Куркума, молотая 0 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 0 г
Кабачок (Тушение) 0 г
Цукини с кожурой 252 г
Перец сладкий зеленый 65 г
Помидор (томат), парниковый 190 г
Куриный окорочок (Тушение) 385 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 12.1% 784 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.3% 918 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.4 мкг 900 мкг 22% 20.8% 454 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.132 мг 5 мг 22.6% 21.4% 442 г
Лютеин + Зеаксантин 622.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.8% 1385 г
Витамин В4, холин 4.44 мг 500 мг 0.9% 0.9% 11261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 8.495 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4709 г
Витамин C, аскорбиновая 21.76 мг 90 мг 24.2% 22.9% 414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35971 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.1788 мг 20 мг 10.9% 10.3% 918 г
Ниацин 2.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.65 мг 2500 мг 11.3% 10.7% 884 г
Кальций, Ca 24.51 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4080 г
Кремний, Si 3.355 мг 30 мг 11.2% 10.6% 894 г
Магний, Mg 18.47 мг 400 мг 4.6% 4.4% 2166 г
Натрий, Na 492.06 мг 1300 мг 37.9% 35.9% 264 г
Сера, S 104.89 мг 1000 мг 10.5% 9.9% 953 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 10.2% 926 г
Хлор, Cl 744.51 мг 2300 мг 32.4% 30.7% 309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.6 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 7.05 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 6.6% 1429 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6637 г
Кобальт, Co 6.559 мкг 10 мкг 65.6% 62.1% 152 г
Литий, Li 6.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.5% 1460 г
Медь, Cu 103.21 мкг 1000 мкг 10.3% 9.8% 969 г
Молибден, Mo 10.889 мкг 70 мкг 15.6% 14.8% 643 г
Никель, Ni 3.458 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27094 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 64.66 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6186 г
Хром, Cr 13.54 мкг 50 мкг 27.1% 25.7% 369 г
Цинк, Zn 1.0221 мг 12 мг 8.5% 8% 1174 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.856 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.822 г ~
Лизин 1.059 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 0.872 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 1.397 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.657 г от 0.9 до 3.7 г 73% 69.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.082 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.391 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.414 г min 16.8 г 14.4% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.421 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.793 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.703 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с курицей составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».