Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Овсяная мука (Запекание) 100 г
Сахарозаменитель [Milford] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.7 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 10.9% 402 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.4% 683 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 3.9% 1129 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1% 4257 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 4.7% 933 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 7.5% 588 г
Витамин В4, холин 101.02 мг 500 мг 20.2% 8.9% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 4.8% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 19.865 мкг 400 мкг 5% 2.2% 2014 г
Витамин В12, кобаламин 0.88 мкг 3 мкг 29.3% 12.9% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.698 мкг 10 мкг 7% 3.1% 1433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 1.9% 2283 г
Витамин Н, биотин 10.635 мкг 50 мкг 21.3% 9.4% 470 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2728 мг 20 мг 21.4% 9.4% 468 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.09 мг 2500 мг 7.3% 3.2% 1365 г
Кальций, Ca 118.73 мг 1000 мг 11.9% 5.2% 842 г
Магний, Mg 45.21 мг 400 мг 11.3% 5% 885 г
Натрий, Na 73.17 мг 1300 мг 5.6% 2.5% 1777 г
Сера, S 170.22 мг 1000 мг 17% 7.5% 587 г
Фосфор, P 276.3 мг 800 мг 34.5% 15.2% 290 г
Хлор, Cl 115.28 мг 2300 мг 5% 2.2% 1995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Железо, Fe 2.046 мг 18 мг 11.4% 5% 880 г
Йод, I 9.55 мкг 150 мкг 6.4% 2.8% 1571 г
Кобальт, Co 4.483 мкг 10 мкг 44.8% 19.7% 223 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Медь, Cu 61.45 мкг 1000 мкг 6.1% 2.7% 1627 г
Молибден, Mo 6.089 мкг 70 мкг 8.7% 3.8% 1150 г
Олово, Sn 6.87 мкг ~
Селен, Se 24.897 мкг 55 мкг 45.3% 19.9% 221 г
Стронций, Sr 8.98 мкг ~
Фтор, F 35.44 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11287 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.1% 2083 г
Цинк, Zn 0.5772 мг 12 мг 4.8% 2.1% 2079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.597 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.331 г min 16.8 г 13.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 227,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».