Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая

Подсолнечное масло 25 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.9% 1949 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.8% 1143 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 6.2% 1251 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 13.5% 571 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3109 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.1% 3673 г
Витамин В4, холин 16.61 мг 500 мг 3.3% 2.6% 3010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.964 мг 15 мг 13.1% 10.1% 764 г
Витамин Н, биотин 3.063 мкг 50 мкг 6.1% 4.7% 1632 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9125 мг 20 мг 9.6% 7.4% 1046 г
Ниацин 1.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.4 мг 2500 мг 4.7% 3.6% 2148 г
Кальций, Ca 10.79 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9268 г
Кремний, Si 24.806 мг 30 мг 82.7% 63.9% 121 г
Магний, Mg 62.1 мг 400 мг 15.5% 12% 644 г
Натрий, Na 122.59 мг 1300 мг 9.4% 7.3% 1060 г
Сера, S 28.29 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3535 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 8.9% 873 г
Хлор, Cl 197.73 мг 2300 мг 8.6% 6.6% 1163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Бор, B 107.2 мкг ~
Ванадий, V 52.06 мкг ~
Железо, Fe 2.062 мг 18 мг 11.5% 8.9% 873 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Кобальт, Co 0.996 мкг 10 мкг 10% 7.7% 1004 г
Литий, Li 1.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.4798 мг 2 мг 24% 18.5% 417 г
Медь, Cu 198.5 мкг 1000 мкг 19.9% 15.4% 504 г
Молибден, Mo 12.128 мкг 70 мкг 17.3% 13.4% 577 г
Никель, Ni 3.093 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 1.632 мкг 55 мкг 3% 2.3% 3370 г
Стронций, Sr 93.09 мкг ~
Титан, Ti 10.11 мкг ~
Фтор, F 85.18 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4696 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.9% 4065 г
Цинк, Zn 0.6334 мг 12 мг 5.3% 4.1% 1895 г
Цирконий, Zr 10.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 44.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.276 г min 16.8 г 7.6% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.891 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».