| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 150 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 150 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 17.8% | 284 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 8.4% | 602 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3690 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.427 мг | 1.5 мг | 28.5% | 14.4% | 351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 7.4% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 78.71 мг | 500 мг | 15.7% | 7.9% | 635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 10.2% | 496 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.771 мг | 2 мг | 38.6% | 19.5% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.319 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.877 мкг | 3 мкг | 62.6% | 31.6% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.9% | 2611 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.383 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.716 мг | 20 мг | 33.6% | 17% | 298 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469.36 мг | 2500 мг | 18.8% | 9.5% | 533 г |
| Кальций, Ca | 21.15 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4728 г |
| Кремний, Si | 0.426 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| Магний, Mg | 29.28 мг | 400 мг | 7.3% | 3.7% | 1366 г |
| Натрий, Na | 85.87 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.3% | 1514 г |
| Сера, S | 272.53 мг | 1000 мг | 27.3% | 13.8% | 367 г |
| Фосфор, P | 271.7 мг | 800 мг | 34% | 17.2% | 294 г |
| Хлор, Cl | 2.13 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 107981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.894 мг | 18 мг | 10.5% | 5.3% | 950 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.2% | 2347 г |
| Марганец, Mn | 0.0349 мг | 2 мг | 1.7% | 0.9% | 5731 г |
| Медь, Cu | 108.09 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.4% | 925 г |
| Никель, Ni | 0.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.66 мкг | 55 мкг | 64.8% | 32.7% | 154 г |
| Фтор, F | 2.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 151515 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 4.8213 мг | 12 мг | 40.2% | 20.3% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.789 г | ~ | |||
| Валин | 1.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.23 г | ~ | |||
| Лизин | 2.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.755 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.521 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 1.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.312 г | ~ | |||
| Пролин | 1.095 г | ~ | |||
| Серин | 1.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.972 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.027 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.886 г | min 16.8 г | 23.1% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.857 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.693 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.189 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.179 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 14.02 составляет 198,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».