| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 96 г |
| Вода | 96 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 110 г |
| Какао-порошок | 22 г |
| Кофе растворимый, сухой | 2 г |
| Вода | 134 г |
| Подсолнечное масло | 81 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 10.12 г |
| Банан (Запекание) | 287 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.88 г |
| Пищевая сода | 5.6 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.9 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.3% | 1689 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 7.7% | 505 г |
| Углеводы | 34.4 г | 219 г | 15.7% | 6.1% | 637 г |
| Углеводы (общие) | 22.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 9.8% | 400 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 13235 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.877 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 3% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.9% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 11.48 мг | 500 мг | 2.3% | 0.9% | 4355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 1.8% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 4.7% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.461 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.2% | 3210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.87 мг | 15 мг | 32.5% | 12.7% | 308 г |
| бета Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.259 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.645 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3040 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6575 мг | 20 мг | 8.3% | 3.2% | 1207 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.67 мг | 2500 мг | 14.2% | 5.5% | 705 г |
| Кальций, Ca | 27.9 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3584 г |
| Кремний, Si | 23.463 мг | 30 мг | 78.2% | 30.6% | 128 г |
| Магний, Mg | 55.9 мг | 400 мг | 14% | 5.5% | 716 г |
| Натрий, Na | 341.53 мг | 1300 мг | 26.3% | 10.3% | 381 г |
| Сера, S | 37.59 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2660 г |
| Фосфор, P | 113.6 мг | 800 мг | 14.2% | 5.5% | 704 г |
| Хлор, Cl | 228.21 мг | 2300 мг | 9.9% | 3.9% | 1008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.855 мг | 18 мг | 10.3% | 4% | 970 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Литий, Li | 1.006 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9502 мг | 2 мг | 47.5% | 18.6% | 210 г |
| Медь, Cu | 268.61 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 10.5% | 372 г |
| Молибден, Mo | 3.917 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.2% | 1787 г |
| Никель, Ni | 1.219 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.211 мкг | 55 мкг | 18.6% | 7.3% | 539 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.05 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9988 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Цинк, Zn | 0.7981 мг | 12 мг | 6.7% | 2.6% | 1504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 5.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.439 г | min 16.8 г | 14.5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.4% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.222 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины на закваске 20.02.21 составляет 255,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».