Мой здоровый рацион

Рецепт Сайра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сайра

Сайра 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 128 г
Сметана 10% жирности 30 г
Пекинская капуста 300 г
Огурец парниковый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сайра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 11.1% 1070 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.7% 1018 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.4% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 6.3% 1887 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.35 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.9% 6173 г
Лютеин + Зеаксантин 16.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 6.1% 1957 г
Витамин В4, холин 43.54 мг 500 мг 8.7% 10.4% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 7.2% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 8.5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 31.358 мкг 400 мкг 7.8% 9.3% 1276 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 14.8% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 11.09 мг 90 мг 12.3% 14.7% 812 г
Витамин D, кальциферол 0.987 мкг 10 мкг 9.9% 11.8% 1013 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9036 г
Витамин Н, биотин 3.372 мкг 50 мкг 6.7% 8% 1483 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 18.9% 635 г
Витамин РР, НЭ 0.5841 мг 20 мг 2.9% 3.5% 3424 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.77 мг 2500 мг 8.8% 10.5% 1132 г
Кальций, Ca 45.82 мг 1000 мг 4.6% 5.5% 2182 г
Кремний, Si 12.354 мг 30 мг 41.2% 49.2% 243 г
Магний, Mg 14.63 мг 400 мг 3.7% 4.4% 2734 г
Натрий, Na 50.03 мг 1300 мг 3.8% 4.5% 2598 г
Сера, S 78.63 мг 1000 мг 7.9% 9.4% 1272 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 14.8% 804 г
Хлор, Cl 70.45 мг 2300 мг 3.1% 3.7% 3265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.8 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 5% 2394 г
Йод, I 15.01 мкг 150 мкг 10% 11.9% 999 г
Кобальт, Co 6.413 мкг 10 мкг 64.1% 76.5% 156 г
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 6.1% 1980 г
Медь, Cu 61.06 мкг 1000 мкг 6.1% 7.3% 1638 г
Молибден, Mo 2.245 мкг 70 мкг 3.2% 3.8% 3118 г
Никель, Ni 1.401 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Селен, Se 5.071 мкг 55 мкг 9.2% 11% 1085 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 109.42 мкг 4000 мкг 2.7% 3.2% 3656 г
Хром, Cr 13.89 мкг 50 мкг 27.8% 33.2% 360 г
Цинк, Zn 0.468 мг 12 мг 3.9% 4.7% 2564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 53%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.233 г ~

Энергетическая ценность Сайра составляет 83,8 кКал.

  • Порция = 143 гр (119.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».