Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности 380 г
Яйцо куриное 50 г
Манная крупа 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.2 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 8.4% 521 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 13.2% 331 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.8% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3648 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.5 мкг 900 мкг 13.8% 6% 723 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 7.5% 581 г
Витамин В4, холин 68.85 мг 500 мг 13.8% 6% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 3.5% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 31.545 мкг 400 мкг 7.9% 3.4% 1268 г
Витамин В12, кобаламин 0.923 мкг 3 мкг 30.8% 13.4% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1% 4155 г
Витамин Н, биотин 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 5.8% 746 г
Витамин РР, НЭ 3.7591 мг 20 мг 18.8% 8.2% 532 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.59 мг 2500 мг 4.6% 2% 2163 г
Кальций, Ca 136.25 мг 1000 мг 13.6% 5.9% 734 г
Кремний, Si 0.136 мг 30 мг 0.5% 0.2% 22059 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 2.4% 1848 г
Натрий, Na 50.7 мг 1300 мг 3.9% 1.7% 2564 г
Сера, S 151.25 мг 1000 мг 15.1% 6.6% 661 г
Фосфор, P 213.8 мг 800 мг 26.7% 11.6% 374 г
Хлор, Cl 149.48 мг 2300 мг 6.5% 2.8% 1539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.1 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 2.34 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 1.8% 2436 г
Йод, I 10.05 мкг 150 мкг 6.7% 2.9% 1493 г
Кобальт, Co 2.568 мкг 10 мкг 25.7% 11.2% 389 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.4% 9901 г
Медь, Cu 74.93 мкг 1000 мкг 7.5% 3.3% 1335 г
Молибден, Mo 7.589 мкг 70 мкг 10.8% 4.7% 922 г
Никель, Ni 0.261 мкг ~
Олово, Sn 11.3 мкг ~
Селен, Se 29.398 мкг 55 мкг 53.5% 23.3% 187 г
Стронций, Sr 14.68 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 34.34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11648 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2273 г
Цинк, Zn 0.4798 мг 12 мг 4% 1.7% 2501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.031 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.674 г ~
Лейцин 1.248 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.744 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.563 г ~
Заменимые аминокислоты 7.008 г ~
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 2.396 г ~
Пролин 1.183 г ~
Серин 0.799 г ~
Тирозин 0.816 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.605 г ~
6:0 Капроновая 0.345 г ~
8:0 Каприловая 0.181 г ~
10:0 Каприновая 0.397 г ~
12:0 Лауриновая 0.432 г ~
14:0 Миристиновая 2.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.165 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 1.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.193 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.125 г min 16.8 г 30.5% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.216 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.433 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.033 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.4 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 229,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».