Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 100 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Творог Рассыпчатый 1,8% [SPAR] 400 г
Геркулес 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 18.3% 420 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.1% 1273 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.6% 4660 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 4.8% 1582 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.5% 1731 г
Витамин В4, холин 53.88 мг 500 мг 10.8% 8.3% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 4.6% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.227 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17961 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 3.6% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9494 г
Витамин Н, биотин 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 7.4% 1042 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8909 мг 20 мг 4.5% 3.5% 2245 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.35 мг 2500 мг 1.8% 1.4% 5513 г
Кальций, Ca 21.35 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4684 г
Магний, Mg 5.99 мг 400 мг 1.5% 1.2% 6678 г
Натрий, Na 94.59 мг 1300 мг 7.3% 5.6% 1374 г
Сера, S 40.9 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2445 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 5% 1530 г
Хлор, Cl 138.26 мг 2300 мг 6% 4.6% 1664 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 2.6% 2985 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3067 г
Кобальт, Co 2.231 мкг 10 мкг 22.3% 17.1% 448 г
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 3% 2551 г
Медь, Cu 27.18 мкг 1000 мкг 2.7% 2.1% 3679 г
Молибден, Mo 1.586 мкг 70 мкг 2.3% 1.8% 4414 г
Селен, Se 6.53 мкг 55 мкг 11.9% 9.1% 842 г
Фтор, F 20.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19637 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5155 г
Цинк, Zn 0.3173 мг 12 мг 2.6% 2% 3782 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.035 г min 16.8 г 6.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов