Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез на молоке

Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 300 г
Молоко 3,5% [Любимое Молоко] 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Горчица столовая 10 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 608.1 ккал 1684 ккал 36.1% 5.9% 277 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.2% 7600 г
Жиры 65.5 г 56 г 117% 19.2% 85 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.3% 5615 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 28.4 г 2273 г 1.2% 0.2% 8004 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.172 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 36000 г
Витамин В4, холин 0.22 мг 500 мг 227273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.86 мкг 400 мкг 0.2% 46512 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 0.3% 5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин РР, НЭ 0.0218 мг 20 мг 0.1% 91743 г
Макроэлементы
Калий, K 9.37 мг 2500 мг 0.4% 0.1% 26681 г
Кальций, Ca 6.65 мг 1000 мг 0.7% 0.1% 15038 г
Магний, Mg 3.12 мг 400 мг 0.8% 0.1% 12821 г
Натрий, Na 443.55 мг 1300 мг 34.1% 5.6% 293 г
Сера, S 2.09 мг 1000 мг 0.2% 47847 г
Фосфор, P 5.7 мг 800 мг 0.7% 0.1% 14035 г
Хлор, Cl 641.83 мг 2300 мг 27.9% 4.6% 358 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.273 мг 18 мг 1.5% 0.2% 6593 г
Кобальт, Co 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 0.3% 6211 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 62500 г
Медь, Cu 3.6 мкг 1000 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Молибден, Mo 1.183 мкг 70 мкг 1.7% 0.3% 5917 г
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 0.0086 мг 12 мг 0.1% 139535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность Майонез на молоке составляет 608,1 кКал.

  • Порция = 10 гр (60.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».