Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша со свеклой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Вода 600 г
Свекла тушеная по 2-50 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.6% 2171 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.1% 2435 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 7.5% 1335 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 16.5% 606 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.4% 2952 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.6% 3830 г
Витамин В4, холин 14.47 мг 500 мг 2.9% 2.9% 3455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.9% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.486 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11474 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.791 мг 15 мг 5.3% 5.3% 1896 г
Витамин Н, биотин 2.669 мкг 50 мкг 5.3% 5.3% 1873 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.7102 мг 20 мг 8.6% 8.6% 1169 г
Ниацин 0.994 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.08 мг 2500 мг 5.2% 5.2% 1937 г
Кальций, Ca 12.31 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8123 г
Кремний, Si 21.618 мг 30 мг 72.1% 72% 139 г
Магний, Mg 56.32 мг 400 мг 14.1% 14.1% 710 г
Натрий, Na 29.17 мг 1300 мг 2.2% 2.2% 4457 г
Сера, S 24.14 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4143 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 10.7% 931 г
Хлор, Cl 9.72 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 93.4 мкг ~
Ванадий, V 45.37 мкг ~
Железо, Fe 1.92 мг 18 мг 10.7% 10.7% 938 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21127 г
Кобальт, Co 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 8.3% 1209 г
Литий, Li 1.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.4174 мг 2 мг 20.9% 20.9% 479 г
Медь, Cu 172.23 мкг 1000 мкг 17.2% 17.2% 581 г
Молибден, Mo 10.226 мкг 70 мкг 14.6% 14.6% 685 г
Никель, Ni 2.696 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 1.422 мкг 55 мкг 2.6% 2.6% 3868 г
Стронций, Sr 81.13 мкг ~
Титан, Ti 8.81 мкг ~
Фтор, F 71.5 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5594 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4673 г
Цинк, Zn 0.5504 мг 12 мг 4.6% 4.6% 2180 г
Цирконий, Zr 9.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.561 г min 16.8 г 3.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.015 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.937 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша со свеклой составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов