| Морковь (Жарка) | 125 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 95 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 21 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 160 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 260 г |
| Вода | 660 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1340 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4.9% | 1652 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.8% | 1366 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 6.4% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 16.7% | 476 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.7 мкг | 900 мкг | 29.3% | 23.3% | 341 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.5 мг | 5 мг | 30% | 23.9% | 333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.7% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.6% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 20.57 мг | 500 мг | 4.1% | 3.3% | 2431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 7.4% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.3% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.652 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 6013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.805 мг | 15 мг | 5.4% | 4.3% | 1863 г |
| Витамин Н, биотин | 5.654 мкг | 50 мкг | 11.3% | 9% | 884 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7539 мг | 20 мг | 13.8% | 11% | 726 г |
| Ниацин | 1.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.87 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.1% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 19.98 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5005 г |
| Кремний, Si | 26.525 мг | 30 мг | 88.4% | 70.3% | 113 г |
| Магний, Mg | 65.45 мг | 400 мг | 16.4% | 13% | 611 г |
| Натрий, Na | 431.88 мг | 1300 мг | 33.2% | 26.4% | 301 г |
| Сера, S | 38.97 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.1% | 2566 г |
| Фосфор, P | 113.4 мг | 800 мг | 14.2% | 11.3% | 705 г |
| Хлор, Cl | 681.43 мг | 2300 мг | 29.6% | 23.5% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.123 мг | 18 мг | 11.8% | 9.4% | 848 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.5% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 3.843 мкг | 10 мкг | 38.4% | 30.5% | 260 г |
| Литий, Li | 2.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4925 мг | 2 мг | 24.6% | 19.6% | 406 г |
| Медь, Cu | 278.59 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 22.2% | 359 г |
| Молибден, Mo | 14.907 мкг | 70 мкг | 21.3% | 16.9% | 470 г |
| Никель, Ni | 3.776 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.159 мкг | 55 мкг | 11.2% | 8.9% | 893 г |
| Стронций, Sr | 87.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.28 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.8% | 4480 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.4% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.7616 мг | 12 мг | 6.3% | 5% | 1576 г |
| Цирконий, Zr | 9.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.086 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.222 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с шампиньонами составляет 125,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».