| Капуста белокочанная | 350 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Яйцо куриное | 146 г |
| Чеснок | 13 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 700 г |
| Сало свиное с живота сырое | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10.9% | 704 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.9% | 778 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.1% | 3586 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 21.2% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 8.5% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 28.04 мг | 500 мг | 5.6% | 4.3% | 1783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 7.8% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 9.5% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.14 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 3945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 10.7% | 714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.34 мг | 90 мг | 17% | 13% | 587 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 2.063 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.1% | 2424 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 10.6% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6302 мг | 20 мг | 13.2% | 10.1% | 760 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.8 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.1% | 941 г |
| Кальций, Ca | 29.35 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3407 г |
| Кремний, Si | 12.606 мг | 30 мг | 42% | 32.2% | 238 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 3.3% | 2341 г |
| Натрий, Na | 49.18 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.9% | 2643 г |
| Сера, S | 124.43 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.5% | 804 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 12.2% | 630 г |
| Хлор, Cl | 27.73 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 4.7% | 1653 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 2.615 мкг | 10 мкг | 26.2% | 20.1% | 382 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.3% | 1786 г |
| Медь, Cu | 86.33 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 6.6% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 3.313 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.6% | 2113 г |
| Никель, Ni | 4.028 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.328 мкг | 55 мкг | 29.7% | 22.7% | 337 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29218 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.4% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 1.7479 мг | 12 мг | 14.6% | 11.2% | 687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.654 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.946 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.013 г | min 16.8 г | 17.9% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели на пару составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».