| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Яйцо куриное | 135 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.9 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.1% | 745 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2.4% | 1600 г |
| Углеводы | 47.5 г | 219 г | 21.7% | 8.3% | 461 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.6% | 833 г |
| Вода | 35.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6331 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.4 мкг | 900 мкг | 6.6% | 2.5% | 1515 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.3% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 92.53 мг | 500 мг | 18.5% | 7.1% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 2.8% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.941 мкг | 400 мкг | 5% | 1.9% | 2006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 1.5% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.503 мкг | 10 мкг | 5% | 1.9% | 1988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.152 мг | 15 мг | 7.7% | 2.9% | 1302 г |
| Витамин Н, биотин | 5.968 мкг | 50 мкг | 11.9% | 4.5% | 838 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8528 мг | 20 мг | 14.3% | 5.5% | 701 г |
| Ниацин | 0.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.55 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.8% | 2182 г |
| Кальций, Ca | 25.89 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3862 г |
| Кремний, Si | 2.707 мг | 30 мг | 9% | 3.4% | 1108 г |
| Магний, Mg | 13.82 мг | 400 мг | 3.5% | 1.3% | 2894 г |
| Натрий, Na | 32.87 мг | 1300 мг | 2.5% | 1% | 3955 г |
| Сера, S | 87.83 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.4% | 1139 г |
| Фосфор, P | 102.1 мг | 800 мг | 12.8% | 4.9% | 784 г |
| Хлор, Cl | 49.53 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.8% | 4644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 710.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.384 мг | 18 мг | 7.7% | 2.9% | 1301 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.4% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 3.367 мкг | 10 мкг | 33.7% | 12.9% | 297 г |
| Марганец, Mn | 0.3928 мг | 2 мг | 19.6% | 7.5% | 509 г |
| Медь, Cu | 86.79 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.3% | 1152 г |
| Молибден, Mo | 10.237 мкг | 70 мкг | 14.6% | 5.6% | 684 г |
| Никель, Ni | 1.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.074 мкг | 55 мкг | 20.1% | 7.7% | 497 г |
| Титан, Ti | 7.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.83 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7571 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.7273 мг | 12 мг | 6.1% | 2.3% | 1650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.956 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | min 16.8 г | 6.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.934 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто пельмени составляет 261,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».