Мой здоровый рацион

Рецепт Цукини на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цукини на сковороде

Цукини с кожурой 300 г
Горчичное масло 5 г
Вода водопроводная питьевая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цукини на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.4 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6146 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.7% 7600 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 10.9% 3294 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 2.9% 12167 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 16.4% 2222 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 15% 2416 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 3.6% 10112 г
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 7.7% 4762 г
Лютеин + Зеаксантин 1821.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 9.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 16.4% 2222 г
Витамин В4, холин 8.14 мг 500 мг 1.6% 5.8% 6143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 12.8% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 25.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 20.571 мкг 400 мкг 5.1% 18.6% 1944 г
Витамин C, аскорбиновая 15.34 мг 90 мг 17% 62% 587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 5.8% 6410 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 11.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.3866 мг 20 мг 1.9% 6.9% 5173 г
Макроэлементы
Калий, K 223.71 мг 2500 мг 8.9% 32.5% 1118 г
Кальций, Ca 14.23 мг 1000 мг 1.4% 5.1% 7027 г
Магний, Mg 15.6 мг 400 мг 3.9% 14.2% 2564 г
Натрий, Na 7.54 мг 1300 мг 0.6% 2.2% 17241 г
Сера, S 10.37 мг 1000 мг 1% 3.6% 9643 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 15% 2454 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 6.6% 5678 г
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 27.7% 1318 г
Медь, Cu 47.14 мкг 1000 мкг 4.7% 17.2% 2121 г
Селен, Se 0.171 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 32164 г
Фтор, F 12.21 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 32760 г
Цинк, Zn 0.276 мг 12 мг 2.3% 8.4% 4348 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 40.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 23.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.217 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~

Энергетическая ценность Цукини на сковороде составляет 27,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».