| Double cream | 150 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 275 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Кукурузная мука белая, маса (из никстамализированного зерна) | 25 г |
| Яичный желток куриный | 100 г |
| Ванильный экстракт | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 659 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 2.6% | 1520 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 12.9% | 303 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 3% | 1319 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3872 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.9 мкг | 900 мкг | 26% | 10.2% | 385 г |
| Ретинол | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.236 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.7% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 140.18 мг | 500 мг | 28% | 11% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 6% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.346 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.427 мкг | 3 мкг | 14.2% | 5.6% | 703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.263 мкг | 10 мкг | 12.6% | 4.9% | 792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 1.5% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 10.369 мкг | 50 мкг | 20.7% | 8.1% | 482 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2088 мг | 20 мг | 6% | 2.3% | 1655 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.37 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.7% | 2328 г |
| Кальций, Ca | 85 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| Кремний, Si | 0.157 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 19108 г |
| Магний, Mg | 13.38 мг | 400 мг | 3.3% | 1.3% | 2990 г |
| Натрий, Na | 30.22 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.9% | 4302 г |
| Сера, S | 45.43 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.8% | 2201 г |
| Фосфор, P | 142.3 мг | 800 мг | 17.8% | 7% | 562 г |
| Хлор, Cl | 67.09 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.1% | 3428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.234 мг | 18 мг | 6.9% | 2.7% | 1459 г |
| Йод, I | 12.46 мкг | 150 мкг | 8.3% | 3.2% | 1204 г |
| Кобальт, Co | 4.075 мкг | 10 мкг | 40.8% | 16% | 245 г |
| Марганец, Mn | 0.0541 мг | 2 мг | 2.7% | 1.1% | 3697 г |
| Медь, Cu | 40.39 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.6% | 2476 г |
| Молибден, Mo | 4.547 мкг | 70 мкг | 6.5% | 2.5% | 1539 г |
| Никель, Ni | 0.087 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.185 мкг | 55 мкг | 18.5% | 7.2% | 540 г |
| Стронций, Sr | 7.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41973 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.6% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.782 мг | 12 мг | 6.5% | 2.5% | 1535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.321 г | min 16.8 г | 13.8% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сrème pâtissière Крем Патиссери составляет 255,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».