| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 100 г |
| Свекла, вареная | 150 г |
| Кедровый орех, сушеный | 50 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
Запечь свеклу Порезать свеклу и тофу кубиками кедровые замоченные орехи взбить блендером с базиликом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.4% | 1070 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 14.4% | 403 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.7% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.2% | 1111 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 1.2% | 5114 г |
| бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 2.4% | 2392 г |
| бета Криптоксантин | 2.875 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 354.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.7% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 12.38 мг | 500 мг | 2.5% | 1.4% | 4039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.6% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.937 мкг | 400 мкг | 13.5% | 7.8% | 742 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 2% | 2970 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.527 мг | 15 мг | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| гамма Токоферол | 1.752 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 34.4 мкг | 120 мкг | 28.7% | 16.6% | 349 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0967 мг | 20 мг | 5.5% | 3.2% | 1824 г |
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.31 мг | 2500 мг | 12% | 7% | 832 г |
| Кальций, Ca | 128.87 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.5% | 776 г |
| Магний, Mg | 70.56 мг | 400 мг | 17.6% | 10.2% | 567 г |
| Натрий, Na | 37.28 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.7% | 3487 г |
| Сера, S | 70.86 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.1% | 1411 г |
| Фосфор, P | 183.3 мг | 800 мг | 22.9% | 13.3% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.292 мг | 18 мг | 12.7% | 7.4% | 785 г |
| Марганец, Mn | 1.9286 мг | 2 мг | 96.4% | 55.9% | 104 г |
| Медь, Cu | 368.13 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 21.3% | 272 г |
| Селен, Se | 5.706 мкг | 55 мкг | 10.4% | 6% | 964 г |
| Цинк, Zn | 1.7413 мг | 12 мг | 14.5% | 8.4% | 689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лизин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 58% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.643 г | min 16.8 г | 21.7% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.8% | 37% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свеклы и тофу составляет 172,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».