Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира, котлеты, жаренные на открытом огне 1520 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 100 г
Молоко 4% жирности, топленое (Запекание) 135 г
Морковь (Тушение) 148 г
Лук репчатый (Тушение) 331 г
Чеснок, порошок 4 г
Соль поваренная пищевая 32 г
Панировочные сухари 57 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.2 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 783 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 11.4% 406 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.5% 441 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.3% 3532 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3807 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144 мкг 900 мкг 16% 7.4% 625 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.729 мг 5 мг 14.6% 6.8% 686 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 4.7% 989 г
Витамин В4, холин 57.03 мг 500 мг 11.4% 5.3% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 9% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 8.1% 571 г
Витамин В9, фолаты 10.42 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3839 г
Витамин В12, кобаламин 1.226 мкг 3 мкг 40.9% 19% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.134 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.157 мг 15 мг 14.4% 6.7% 695 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.126 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.189 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4205 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.9687 мг 20 мг 24.8% 11.5% 403 г
Ниацин 0.13 мг ~
Бетаин 5.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.22 мг 2500 мг 9.2% 4.3% 1091 г
Кальций, Ca 44.17 мг 1000 мг 4.4% 2% 2264 г
Кремний, Si 2.125 мг 30 мг 7.1% 3.3% 1412 г
Магний, Mg 28.56 мг 400 мг 7.1% 3.3% 1401 г
Натрий, Na 631.03 мг 1300 мг 48.5% 22.5% 206 г
Сера, S 194.25 мг 1000 мг 19.4% 9% 515 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 10.3% 453 г
Хлор, Cl 857.93 мг 2300 мг 37.3% 17.3% 268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.3 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 5.81 мкг ~
Железо, Fe 1.634 мг 18 мг 9.1% 4.2% 1102 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19737 г
Кобальт, Co 1.231 мкг 10 мкг 12.3% 5.7% 812 г
Литий, Li 0.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.2396 мг 2 мг 12% 5.6% 835 г
Медь, Cu 155.31 мкг 1000 мкг 15.5% 7.2% 644 г
Молибден, Mo 3.006 мкг 70 мкг 4.3% 2% 2329 г
Никель, Ni 0.746 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 20.263 мкг 55 мкг 36.8% 17.1% 271 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 10.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38647 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Цинк, Zn 2.8301 мг 12 мг 23.6% 11% 424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.343 г ~
Валин 0.855 г ~
Гистидин* 0.537 г ~
Изолейцин 0.82 г ~
Лейцин 1.501 г ~
Лизин 1.598 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.835 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 1.129 г ~
Аспарагиновая кислота 1.763 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 1.022 г ~
Глутаминовая кислота 3.033 г ~
Пролин 0.843 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.654 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.215 мг ~
бета Ситостерол 8.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.697 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.715 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.848 г min 16.8 г 22.9% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.249 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.453 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.402 г от 11.2 до 20.6 г 48.2% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.859 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.037 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.117 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.096 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.07 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.065 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 215,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок