| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Мед пчелиный | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 300 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Грецкий орех | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 468.4 ккал | 1684 ккал | 27.8% | 5.9% | 360 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 1.8% | 1169 г |
| Жиры | 29.4 г | 56 г | 52.5% | 11.2% | 190 г |
| Углеводы | 44.4 г | 219 г | 20.3% | 4.3% | 493 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.2% | 952 г |
| Вода | 20.3 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11197 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.7 мкг | 900 мкг | 12.4% | 2.6% | 806 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.3% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 1.7% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 0.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 31.34 мг | 500 мг | 6.3% | 1.3% | 1595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 1.3% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 2.3% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.923 мкг | 400 мкг | 5.5% | 1.2% | 1825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 0.7% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 0.3% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.6% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.157 мг | 15 мг | 7.7% | 1.6% | 1296 г |
| Витамин Н, биотин | 1.554 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.7% | 3218 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8417 мг | 20 мг | 9.2% | 2% | 1086 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.16 мг | 2500 мг | 6% | 1.3% | 1665 г |
| Кальций, Ca | 40.6 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.9% | 2463 г |
| Кремний, Si | 12.887 мг | 30 мг | 43% | 9.2% | 233 г |
| Магний, Mg | 29.35 мг | 400 мг | 7.3% | 1.6% | 1363 г |
| Натрий, Na | 11.18 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.2% | 11628 г |
| Сера, S | 42.53 мг | 1000 мг | 4.3% | 0.9% | 2351 г |
| Фосфор, P | 103.9 мг | 800 мг | 13% | 2.8% | 770 г |
| Хлор, Cl | 22.02 мг | 2300 мг | 1% | 0.2% | 10445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 1.1% | 1969 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.3% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 1.933 мкг | 10 мкг | 19.3% | 4.1% | 517 г |
| Литий, Li | 0.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5255 мг | 2 мг | 26.3% | 5.6% | 381 г |
| Медь, Cu | 141.99 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 3% | 704 г |
| Молибден, Mo | 4.604 мкг | 70 мкг | 6.6% | 1.4% | 1520 г |
| Никель, Ni | 38.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.512 мкг | 55 мкг | 4.6% | 1% | 2189 г |
| Стронций, Sr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.12 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 0.8% | 2546 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.4% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.7653 мг | 12 мг | 6.4% | 1.4% | 1568 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.532 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.243 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.131 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.299 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.34 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.67 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.607 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.075 г | min 16.8 г | 48.1% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.4% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.419 г | ~ |
Энергетическая ценность Пахлава составляет 468,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».