Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажанный крем суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажанный крем суп

Баклажан 150 г
Помидор (томат), грунтовый 1 Штука диаметр 6,5 см
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 200 г
Куркума, молотая 10 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Помидоры и чеснок запекаем в духовке минут 15, снимаем кожицу Баклажаны очищаем,нарезаем кубиками и тушим с небольшим количеством масла Измельчаем в блендере, добавляем сливки, специи, доводим до кипения

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажанный крем суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.4% 4000 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 15% 636 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.4% 3982 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.6% 1250 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.4% 2803 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 3.3% 2830 г
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.6% 2604 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.6% 5806 г
Витамин В4, холин 9.01 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 4.6% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 14.343 мкг 400 мкг 3.6% 3.4% 2789 г
Витамин C, аскорбиновая 8.15 мг 90 мг 9.1% 8.7% 1104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.9% 5085 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16181 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.8028 мг 20 мг 4% 3.8% 2491 г
Ниацин 0.346 мг ~
Бетаин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.91 мг 2500 мг 11.2% 10.7% 890 г
Кальций, Ca 25.74 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3885 г
Кремний, Si 10.285 мг 30 мг 34.3% 32.7% 292 г
Магний, Mg 31.37 мг 400 мг 7.8% 7.4% 1275 г
Натрий, Na 9 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14444 г
Сера, S 20.02 мг 1000 мг 2% 1.9% 4995 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 7.8% 1227 г
Хлор, Cl 28.7 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.7 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 2.835 мг 18 мг 15.8% 15.1% 635 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1% 10490 г
Кобальт, Co 2.061 мкг 10 мкг 20.6% 19.7% 485 г
Литий, Li 27.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.8392 мг 2 мг 42% 40.1% 238 г
Медь, Cu 188.08 мкг 1000 мкг 18.8% 17.9% 532 г
Молибден, Mo 5.683 мкг 70 мкг 8.1% 7.7% 1232 г
Никель, Ni 3.827 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 0.883 мкг 55 мкг 1.6% 1.5% 6229 г
Фтор, F 9.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43431 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 5.7% 1672 г
Цинк, Zn 0.4929 мг 12 мг 4.1% 3.9% 2435 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.604 г ~
10:0 Каприновая 0.497 г ~
12:0 Лауриновая 3.823 г ~
14:0 Миристиновая 1.517 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.734 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.376 г min 16.8 г 2.2% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажанный крем суп составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».