| Печень баранья | 210 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 138 г |
| Подсолнечное масло | 47 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 7.9% | 760 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 13.5% | 444 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4342.4 мкг | 900 мкг | 482.5% | 289.1% | 21 г |
| Ретинол | 1.779 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.541 мг | 5 мг | 50.8% | 30.4% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 6.6% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.302 мг | 1.8 мг | 72.3% | 43.3% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 3.25 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.101 мг | 5 мг | 62% | 37.1% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 14.8% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.663 мкг | 400 мкг | 28.9% | 17.3% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.495 мкг | 3 мкг | 1483.2% | 888.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.14 мг | 90 мг | 15.7% | 9.4% | 636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.99 мг | 15 мг | 33.3% | 20% | 301 г |
| Витамин Н, биотин | 0.415 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8404 мг | 20 мг | 19.2% | 11.5% | 521 г |
| Ниацин | 3.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.46 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.6% | 1320 г |
| Кальций, Ca | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5659 г |
| Кремний, Si | 6.4 мг | 30 мг | 21.3% | 12.8% | 469 г |
| Магний, Mg | 20.22 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1978 г |
| Натрий, Na | 31.38 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.4% | 4143 г |
| Сера, S | 113.82 мг | 1000 мг | 11.4% | 6.8% | 879 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 13.2% | 454 г |
| Хлор, Cl | 20.43 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.535 мг | 18 мг | 19.6% | 11.7% | 509 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.2% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 14.122 мкг | 10 мкг | 141.2% | 84.6% | 71 г |
| Литий, Li | 1.341 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2303 мг | 2 мг | 11.5% | 6.9% | 868 г |
| Медь, Cu | 2513.15 мкг | 1000 мкг | 251.3% | 150.6% | 40 г |
| Молибден, Mo | 4.471 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.8% | 1566 г |
| Никель, Ni | 1.828 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.879 мкг | 55 мкг | 74.3% | 44.5% | 135 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23081 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 3.2962 мг | 12 мг | 27.5% | 16.5% | 364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 59.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.686 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.632 г | min 16.8 г | 15.7% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.621 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.2% | 38.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.613 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».