Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные Бедра под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные Бедра под шубой

Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Куриное Бедро [Петелинка] 600 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Шампиньоны 250 г
Сметана Простоквашино 15% 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные Бедра под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.8% 691 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 14.6% 560 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 3.6% 2250 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 2% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.5% 1500 г
Витамин В4, холин 5.28 мг 500 мг 1.1% 0.9% 9470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 7.7% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 4.9% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 4.7% 1734 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.7% 11811 г
Витамин Н, биотин 3.262 мкг 50 мкг 6.5% 5.3% 1533 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.2004 мг 20 мг 6% 4.9% 1666 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.54 мг 2500 мг 6.1% 5% 1650 г
Кальций, Ca 56.77 мг 1000 мг 5.7% 4.7% 1761 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 4.1% 2000 г
Магний, Mg 6.96 мг 400 мг 1.7% 1.4% 5747 г
Натрий, Na 59.54 мг 1300 мг 4.6% 3.8% 2183 г
Сера, S 25.43 мг 1000 мг 2.5% 2% 3932 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 6.6% 1238 г
Хлор, Cl 13.58 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.3 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 0.214 мг 18 мг 1.2% 1% 8411 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 2% 3979 г
Кобальт, Co 3.808 мкг 10 мкг 38.1% 31.1% 263 г
Литий, Li 4.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 2% 4016 г
Медь, Cu 115.08 мкг 1000 мкг 11.5% 9.4% 869 г
Молибден, Mo 1.654 мкг 70 мкг 2.4% 2% 4232 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 6.177 мкг 55 мкг 11.2% 9.1% 890 г
Стронций, Sr 3.23 мкг ~
Титан, Ti 11.06 мкг ~
Фтор, F 5.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69324 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 5.3% 1529 г
Цинк, Zn 0.3538 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3392 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.501 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.577 г min 16.8 г 3.4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриные Бедра под шубой составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».