| Печень куриная, вареная на медленном огне | 471 г |
| Лук репчатый | 87 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 30 г |
| Сметана 20% [36 Копеек] | 166 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.9 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 631 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 11.1% | 338 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 11.7% | 320 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4140 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3498.2 мкг | 900 мкг | 388.7% | 145.6% | 26 г |
| Ретинол | 3.496 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.666 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 9.666 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 18.453 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 72.935 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 6.6% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.755 мг | 1.8 мг | 97.5% | 36.5% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 255.82 мг | 500 мг | 51.2% | 19.2% | 195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.876 мг | 5 мг | 117.5% | 44% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.683 мг | 2 мг | 34.2% | 12.8% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 509.368 мкг | 400 мкг | 127.3% | 47.7% | 79 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.807 мкг | 3 мкг | 493.6% | 184.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.14 мг | 90 мг | 29% | 10.9% | 344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 1.9% | 1992 г |
| гамма Токоферол | 0.308 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.7867 мг | 20 мг | 48.9% | 18.3% | 204 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.51 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.9% | 963 г |
| Кальций, Ca | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6803 г |
| Кремний, Si | 0.812 мг | 30 мг | 2.7% | 1% | 3695 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 2.3% | 1650 г |
| Натрий, Na | 67.43 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.9% | 1928 г |
| Сера, S | 225.49 мг | 1000 мг | 22.5% | 8.4% | 443 г |
| Фосфор, P | 365.3 мг | 800 мг | 45.7% | 17.1% | 219 г |
| Хлор, Cl | 4.06 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 56650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.349 мг | 18 мг | 57.5% | 21.5% | 174 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.812 мкг | 10 мкг | 8.1% | 3% | 1232 г |
| Марганец, Mn | 0.3528 мг | 2 мг | 17.6% | 6.6% | 567 г |
| Медь, Cu | 449.65 мкг | 1000 мкг | 45% | 16.9% | 222 г |
| Никель, Ni | 0.487 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 72.489 мкг | 55 мкг | 131.8% | 49.4% | 76 г |
| Фтор, F | 5.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 79523 г | |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 3.6353 мг | 12 мг | 30.3% | 11.4% | 330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.378 г | ~ | |||
| Валин | 1.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.878 г | ~ | |||
| Лизин | 1.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.904 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 1.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.982 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 1.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.914 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 494.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.973 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.811 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.244 г | min 16.8 г | 7.4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.121 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.079 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 266,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».