| Куриная грудка (филе) | 523 г |
| Лук репчатый | 41 г |
| Чеснок | 5 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 223 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 35 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 16.7% | 500 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.5% | 982 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 53.6 мг | 500 мг | 10.7% | 8.9% | 933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.158 мг | 5 мг | 23.2% | 19.3% | 432 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 20% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.893 мкг | 400 мкг | 3% | 2.5% | 3363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 7.7% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 5% | 1680 г |
| Витамин Н, биотин | 2.637 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.4% | 1896 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3688 мг | 20 мг | 26.8% | 22.3% | 373 г |
| Ниацин | 6.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.39 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.7% | 956 г |
| Кальций, Ca | 61.74 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.2% | 1620 г |
| Кремний, Si | 0.553 мг | 30 мг | 1.8% | 1.5% | 5425 г |
| Магний, Mg | 54.06 мг | 400 мг | 13.5% | 11.2% | 740 г |
| Натрий, Na | 74.17 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.7% | 1753 г |
| Сера, S | 146.53 мг | 1000 мг | 14.7% | 12.2% | 682 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 15.6% | 536 г |
| Хлор, Cl | 111.64 мг | 2300 мг | 4.9% | 4.1% | 2060 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.918 мг | 18 мг | 5.1% | 4.2% | 1961 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.2% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 6.963 мкг | 10 мкг | 69.6% | 58% | 144 г |
| Литий, Li | 0.101 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0452 мг | 2 мг | 2.3% | 1.9% | 4425 г |
| Медь, Cu | 109.53 мкг | 1000 мкг | 11% | 9.2% | 913 г |
| Молибден, Mo | 7.785 мкг | 70 мкг | 11.1% | 9.2% | 899 г |
| Никель, Ni | 0.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.235 мкг | 55 мкг | 29.5% | 24.6% | 339 г |
| Стронций, Sr | 5.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.5 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.7% | 5031 г |
| Хром, Cr | 16.12 мкг | 50 мкг | 32.2% | 26.8% | 310 г |
| Цинк, Zn | 1.0003 мг | 12 мг | 8.3% | 6.9% | 1200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.81 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.536 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.67 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.77 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.179 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.672 г | min 16.8 г | 10% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш куриный с грибами составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».