| Капуста белокочанная | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Петрушка свежая | 13 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8.1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.1% | 1000 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 14% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294.7 мкг | 900 мкг | 32.7% | 114.7% | 305 г |
| альфа Каротин | 0.959 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.844 мг | 5 мг | 36.9% | 129.5% | 271 г |
| бета Криптоксантин | 5.382 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.046 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 10.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 11.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.16 мг | 500 мг | 1.8% | 6.3% | 5459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 13% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 21.1% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.056 мкг | 400 мкг | 4.5% | 15.8% | 2215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 8.4% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.8 мг | 90 мг | 50.9% | 178.6% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 8.8% | 3979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.662 мкг | 50 мкг | 1.3% | 4.6% | 7553 г |
| Витамин К, филлохинон | 85 мкг | 120 мкг | 70.8% | 248.4% | 141 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7633 мг | 20 мг | 3.8% | 13.3% | 2620 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.24 мг | 2500 мг | 13.6% | 47.7% | 733 г |
| Кальций, Ca | 45.2 мг | 1000 мг | 4.5% | 15.8% | 2212 г |
| Кремний, Si | 36.898 мг | 30 мг | 123% | 431.6% | 81 г |
| Магний, Mg | 34.08 мг | 400 мг | 8.5% | 29.8% | 1174 г |
| Натрий, Na | 66.77 мг | 1300 мг | 5.1% | 17.9% | 1947 г |
| Сера, S | 38.68 мг | 1000 мг | 3.9% | 13.7% | 2585 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 20.7% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 112.8 мг | 2300 мг | 4.9% | 17.2% | 2039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 441.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.926 мг | 18 мг | 10.7% | 37.5% | 935 г |
| Йод, I | 187.86 мкг | 150 мкг | 125.2% | 439.3% | 80 г |
| Кобальт, Co | 3.75 мкг | 10 мкг | 37.5% | 131.6% | 267 г |
| Литий, Li | 6.382 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1805 мг | 2 мг | 9% | 31.6% | 1108 г |
| Медь, Cu | 83.61 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 29.5% | 1196 г |
| Молибден, Mo | 6.382 мкг | 70 мкг | 9.1% | 31.9% | 1097 г |
| Никель, Ni | 8.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.376 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.5% | 14628 г |
| Стронций, Sr | 7.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.36 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.9% | 8818 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 23.9% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.5277 мг | 12 мг | 4.4% | 15.4% | 2274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.764 мг | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».