| Чеснок | 20 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301.6 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 558 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 1.1% | 3167 г |
| Жиры | 29.9 г | 56 г | 53.4% | 17.7% | 187 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 0.8% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.8 мкг | 900 мкг | 26.4% | 8.8% | 378 г |
| Ретинол | 0.219 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 0.8% | 4348 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.669 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 40.2 мг | 500 мг | 8% | 2.7% | 1244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 1.9% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 1.5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.798 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 6899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.331 мкг | 3 мкг | 11% | 3.6% | 906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.2% | 2747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 1.3% | 2600 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.941 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2% | 1700 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.688 мг | 20 мг | 3.4% | 1.1% | 2907 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.94 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.4% | 2338 г |
| Кальций, Ca | 81.66 мг | 1000 мг | 8.2% | 2.7% | 1225 г |
| Кремний, Si | 0.188 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 15957 г |
| Магний, Mg | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Натрий, Na | 170.66 мг | 1300 мг | 13.1% | 4.3% | 762 г |
| Сера, S | 25.02 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.8% | 3997 г |
| Фосфор, P | 55.8 мг | 800 мг | 7% | 2.3% | 1434 г |
| Хлор, Cl | 274.6 мг | 2300 мг | 11.9% | 3.9% | 838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.34 мг | 18 мг | 1.9% | 0.6% | 5294 г |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.6% | 2060 г |
| Кобальт, Co | 0.938 мкг | 10 мкг | 9.4% | 3.1% | 1066 г |
| Литий, Li | 0.221 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1099 мг | 2 мг | 5.5% | 1.8% | 1820 г |
| Медь, Cu | 31.35 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1% | 3190 г |
| Молибден, Mo | 5.949 мкг | 70 мкг | 8.5% | 2.8% | 1177 г |
| Никель, Ni | 1.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.54 мкг | 55 мкг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Стронций, Sr | 12.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29112 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.9% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 0.2915 мг | 12 мг | 2.4% | 0.8% | 4117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.912 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.906 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.195 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.454 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.287 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.649 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.769 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.697 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.335 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.928 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.147 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.391 г | min 16.8 г | 55.9% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.622 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус сливочно-чесночный составляет 301,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».