| Картофель (Запекание) | 400 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 400 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.4 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.8% | 1169 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 14.8% | 298 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.6% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.7 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.4% | 1848 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 7.9% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 36.4 мг | 500 мг | 7.3% | 3.2% | 1374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 3.4% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 6% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.162 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.435 мкг | 3 мкг | 14.5% | 6.4% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 1% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 1.8% | 2513 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3879 мг | 20 мг | 6.9% | 3% | 1441 г |
| Ниацин | 1.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.04 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.4% | 814 г |
| Кальций, Ca | 14.07 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7107 г |
| Кремний, Si | 19.605 мг | 30 мг | 65.4% | 28.8% | 153 г |
| Магний, Mg | 18.28 мг | 400 мг | 4.6% | 2% | 2188 г |
| Натрий, Na | 18.9 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.7% | 6878 г |
| Сера, S | 112.71 мг | 1000 мг | 11.3% | 5% | 887 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 4.9% | 894 г |
| Хлор, Cl | 45.07 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 5103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 2.4% | 1826 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 5.584 мкг | 10 мкг | 55.8% | 24.5% | 179 г |
| Литий, Li | 28.815 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1161 мг | 2 мг | 5.8% | 2.6% | 1723 г |
| Медь, Cu | 101.8 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.5% | 982 г |
| Молибден, Mo | 8.187 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.1% | 855 г |
| Никель, Ni | 7.164 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 20992 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.17 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7384 г |
| Хром, Cr | 9.32 мкг | 50 мкг | 18.6% | 8.2% | 536 г |
| Цинк, Zn | 1.1236 мг | 12 мг | 9.4% | 4.1% | 1068 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.625 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.272 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.138 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.176 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.82 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | min 16.8 г | 12% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.72 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с картошкой в горшочке составляет 227,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».