| Минтай | 100 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 12.6% | 1490 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.5% | 3500 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 15% | 1250 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.1 мкг | 900 мкг | 28.9% | 54.3% | 346 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.523 мг | 5 мг | 30.5% | 57.3% | 328 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 7.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 23.54 мг | 500 мг | 4.7% | 8.8% | 2124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 4.5% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 11.1% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.554 мкг | 400 мкг | 3.6% | 6.8% | 2748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 24.6% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.93 мг | 90 мг | 35.5% | 66.7% | 282 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 3% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 17301 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.5 мкг | 120 мкг | 32.1% | 60.3% | 312 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7988 мг | 20 мг | 9% | 16.9% | 1112 г |
| Ниацин | 0.841 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.11 мг | 2500 мг | 12.5% | 23.5% | 801 г |
| Кальций, Ca | 40.31 мг | 1000 мг | 4% | 7.5% | 2481 г |
| Кремний, Si | 29.157 мг | 30 мг | 97.2% | 182.7% | 103 г |
| Магний, Mg | 28.43 мг | 400 мг | 7.1% | 13.3% | 1407 г |
| Натрий, Na | 19.33 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.8% | 6725 г |
| Сера, S | 68.6 мг | 1000 мг | 6.9% | 13% | 1458 г |
| Фосфор, P | 88.3 мг | 800 мг | 11% | 20.7% | 906 г |
| Хлор, Cl | 73.78 мг | 2300 мг | 3.2% | 6% | 3117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 7.5% | 2500 г |
| Йод, I | 38.77 мкг | 150 мкг | 25.8% | 48.5% | 387 г |
| Кобальт, Co | 6.506 мкг | 10 мкг | 65.1% | 122.4% | 154 г |
| Литий, Li | 0.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1651 мг | 2 мг | 8.3% | 15.6% | 1211 г |
| Медь, Cu | 98.46 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 18.4% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 8.916 мкг | 70 мкг | 12.7% | 23.9% | 785 г |
| Никель, Ni | 10 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.176 мкг | 55 мкг | 7.6% | 14.3% | 1317 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 183.86 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 8.6% | 2176 г |
| Хром, Cr | 16.27 мкг | 50 мкг | 32.5% | 61.1% | 307 г |
| Цинк, Zn | 0.641 мг | 12 мг | 5.3% | 10% | 1872 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лизин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.569 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.964 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | min 16.8 г | 2.3% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба, запечённая в капусте (415гр пор) составляет 53,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».