Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Манная крупа (Запекание) 202 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сироп топинамбура 36 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 43 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Изюм, золотистый, без косточек 67 г
Кефир 205 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.4 ккал 1684 ккал 18% 6% 557 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.3% 987 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 5.8% 571 г
Углеводы 46.8 г 219 г 21.4% 7.1% 468 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.3% 1000 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5997 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.6 мкг 900 мкг 9.6% 3.2% 1039 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 3.2% 1017 г
Витамин В4, холин 36.98 мг 500 мг 7.4% 2.4% 1352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 3% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.484 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5345 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 1.6% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 1.3% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.806 мг 15 мг 5.4% 1.8% 1861 г
Витамин Н, биотин 3.642 мкг 50 мкг 7.3% 2.4% 1373 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.1925 мг 20 мг 11% 3.6% 912 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.28 мг 2500 мг 9.9% 3.3% 1007 г
Кальций, Ca 79.12 мг 1000 мг 7.9% 2.6% 1264 г
Кремний, Si 2.46 мг 30 мг 8.2% 2.7% 1220 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 1.7% 1938 г
Натрий, Na 240.16 мг 1300 мг 18.5% 6.1% 541 г
Сера, S 68.88 мг 1000 мг 6.9% 2.3% 1452 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 4.7% 710 г
Хлор, Cl 196.28 мг 2300 мг 8.5% 2.8% 1172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.4 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 42.23 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 1.7% 1976 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 1.3% 2547 г
Кобальт, Co 11.941 мкг 10 мкг 119.4% 39.5% 84 г
Марганец, Mn 0.2187 мг 2 мг 10.9% 3.6% 914 г
Медь, Cu 77.21 мкг 1000 мкг 7.7% 2.5% 1295 г
Молибден, Mo 7.731 мкг 70 мкг 11% 3.6% 905 г
Никель, Ni 4.715 мкг ~
Олово, Sn 7.81 мкг ~
Селен, Se 3.98 мкг 55 мкг 7.2% 2.4% 1382 г
Стронций, Sr 7.37 мкг ~
Титан, Ti 3.65 мкг ~
Фтор, F 23.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17007 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2874 г
Цинк, Zn 0.6119 мг 12 мг 5.1% 1.7% 1961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.4 г ~
Фруктоза 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 1.581 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.341 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.22 г ~
14:0 Миристиновая 0.717 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.787 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.099 г min 16.8 г 18.4% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.544 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 302,4 кКал.

  • Порция = 118 гр (356.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».