Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Сахар песок 114 г
Вишня (Припускание) 180 г
Какао порошок АТБ 34 г
Кефир 1% 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 154 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.9 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.2% 927 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.3% 1120 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 7% 691 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.2% 4209 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.8 мкг 900 мкг 11.4% 5.5% 875 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 5.4% 896 г
Витамин В4, холин 111.37 мг 500 мг 22.3% 10.8% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 6% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 10.339 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3869 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 4% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.7% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.839 мкг 10 мкг 8.4% 4.1% 1192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 1.9% 2538 г
Витамин Н, биотин 8.187 мкг 50 мкг 16.4% 8% 611 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1348 мг 20 мг 10.7% 5.2% 937 г
Макроэлементы
Калий, K 152.12 мг 2500 мг 6.1% 3% 1643 г
Кальций, Ca 48.41 мг 1000 мг 4.8% 2.3% 2066 г
Кремний, Si 0.783 мг 30 мг 2.6% 1.3% 3831 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2633 г
Натрий, Na 62.47 мг 1300 мг 4.8% 2.3% 2081 г
Сера, S 85.88 мг 1000 мг 8.6% 4.2% 1164 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 6.6% 743 г
Хлор, Cl 79.22 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2903 г
Микроэлементы
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 23.34 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 3.6% 1333 г
Йод, I 9.52 мкг 150 мкг 6.3% 3.1% 1576 г
Кобальт, Co 4.483 мкг 10 мкг 44.8% 21.8% 223 г
Марганец, Mn 0.1422 мг 2 мг 7.1% 3.4% 1406 г
Медь, Cu 75.38 мкг 1000 мкг 7.5% 3.6% 1327 г
Молибден, Mo 6.057 мкг 70 мкг 8.7% 4.2% 1156 г
Селен, Se 13.518 мкг 55 мкг 24.6% 11.9% 407 г
Фтор, F 30.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12987 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 3.7% 1312 г
Цинк, Zn 0.6455 мг 12 мг 5.4% 2.6% 1859 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 205,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».