| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 17.2% | 478 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.8% | 1057 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3080 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9160.3 мкг | 900 мкг | 1017.8% | 839.1% | 10 г |
| Ретинол | 9.16 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 21.6% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.608 мг | 1.8 мг | 89.3% | 73.6% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 149.8 мг | 500 мг | 30% | 24.7% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.781 мг | 5 мг | 95.6% | 78.8% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.715 мг | 2 мг | 35.8% | 29.5% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.267 мкг | 400 мкг | 46.3% | 38.2% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.656 мкг | 3 мкг | 421.9% | 347.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.37 мг | 90 мг | 23.7% | 19.5% | 421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.916 мг | 15 мг | 6.1% | 5% | 1638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3331 мг | 20 мг | 51.7% | 42.6% | 194 г |
| Ниацин | 7.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.69 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.6% | 959 г |
| Кальций, Ca | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5391 г |
| Кремний, Si | 1.145 мг | 30 мг | 3.8% | 3.1% | 2620 г |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1858 г |
| Натрий, Na | 69.62 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.5% | 1867 г |
| Сера, S | 170.61 мг | 1000 мг | 17.1% | 14.1% | 586 г |
| Фосфор, P | 217.9 мг | 800 мг | 27.2% | 22.4% | 367 г |
| Хлор, Cl | 5.73 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 40140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.542 мг | 18 мг | 75.2% | 62% | 133 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 12.595 мкг | 10 мкг | 126% | 103.9% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2954 мг | 2 мг | 14.8% | 12.2% | 677 г |
| Медь, Cu | 314.12 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 25.9% | 318 г |
| Молибден, Mo | 44.275 мкг | 70 мкг | 63.3% | 52.2% | 158 г |
| Никель, Ni | 0.687 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.794 мкг | 55 мкг | 76% | 62.7% | 132 г |
| Фтор, F | 7.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56338 г |
| Хром, Cr | 7.33 мкг | 50 мкг | 14.7% | 12.1% | 682 г |
| Цинк, Zn | 5.2328 мг | 12 мг | 43.6% | 35.9% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 0.968 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 1.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.444 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.826 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.742 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком за 5 мин составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».