Мой здоровый рацион

Рецепт Котл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котл

Куриная грудка (филе) 565 г
Сыр Витязь 50% [Киприно] 95 г
Яйцо куриное 51 г
Мука [Макфа] 65 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 13.5% 367 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.3% 533 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.3% 3650 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.3% 3666 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.1% 2368 г
Витамин В4, холин 72.54 мг 500 мг 14.5% 7.2% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 1.116 мг 5 мг 22.3% 11.1% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.57 мг 2 мг 28.5% 14.1% 351 г
Витамин В9, фолаты 6.669 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5998 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 2.9% 1685 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.582 мг 15 мг 17.2% 8.5% 581 г
Витамин Н, биотин 1.263 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 3959 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.5496 мг 20 мг 27.7% 13.7% 360 г
Ниацин 7.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.93 мг 2500 мг 8.4% 4.2% 1185 г
Кальций, Ca 8.98 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11136 г
Магний, Mg 60.3 мг 400 мг 15.1% 7.5% 663 г
Натрий, Na 49.92 мг 1300 мг 3.8% 1.9% 2604 г
Сера, S 166.79 мг 1000 мг 16.7% 8.3% 600 г
Фосфор, P 130.5 мг 800 мг 16.3% 8.1% 613 г
Хлор, Cl 63.06 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3647 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 3.1% 1599 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 1.8% 2778 г
Кобальт, Co 6.857 мкг 10 мкг 68.6% 34% 146 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12739 г
Медь, Cu 60.58 мкг 1000 мкг 6.1% 3% 1651 г
Молибден, Mo 7.991 мкг 70 мкг 11.4% 5.7% 876 г
Селен, Se 17.706 мкг 55 мкг 32.2% 16% 311 г
Фтор, F 93.45 мкг 4000 мкг 2.3% 1.1% 4280 г
Хром, Cr 17.56 мкг 50 мкг 35.1% 17.4% 285 г
Цинк, Zn 0.9695 мг 12 мг 8.1% 4% 1238 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.31 г ~
Валин 0.948 г ~
Гистидин* 0.935 г ~
Изолейцин 0.82 г ~
Лейцин 1.438 г ~
Лизин 1.884 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.647 г ~
Треонин 0.807 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.775 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.428 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.944 г ~
Аспарагиновая кислота 1.42 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 2.07 г ~
Пролин 0.724 г ~
Серин 0.757 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.969 г min 16.8 г 11.7% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.417 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котл составляет 201,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».