| Баклажаны (Припускание) | 400 г |
| Кабачок (Припускание) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 100 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5807 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.5% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 39.7% | 870 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 13.8% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 20.7% | 1661 г |
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 22.4% | 1538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 10% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 0.81 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 61728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 6.6% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 31.7% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.952 мкг | 400 мкг | 4.7% | 16.2% | 2111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.52 мг | 90 мг | 17.2% | 59.3% | 580 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 5.5% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.413 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.8% | 12107 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9578 мг | 20 мг | 4.8% | 16.6% | 2088 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.77 мг | 2500 мг | 11.3% | 39% | 887 г |
| Кальций, Ca | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.6% | 5233 г |
| Магний, Mg | 12.72 мг | 400 мг | 3.2% | 11% | 3145 г |
| Натрий, Na | 8.67 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.4% | 14994 г |
| Сера, S | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.8% | 7062 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 13.4% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 31.63 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.8% | 7272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 78.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 11.4% | 3010 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 3.4% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 1.627 мкг | 10 мкг | 16.3% | 56.2% | 615 г |
| Марганец, Mn | 0.1375 мг | 2 мг | 6.9% | 23.8% | 1455 г |
| Медь, Cu | 88.31 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 30.3% | 1132 г |
| Молибден, Mo | 5.663 мкг | 70 мкг | 8.1% | 27.9% | 1236 г |
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 114583 г |
| Фтор, F | 11.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 33985 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 5.2% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.2355 мг | 12 мг | 2% | 6.9% | 5096 г |
Энергетическая ценность рагу составляет 29 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».