| Телятина, спинная часть (На пару) | 100 г |
| Хлеб белый Коверник | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Морковь (На пару) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3189 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 18% | 1056 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.5% | 8000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.6% | 2500 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 664.5 мкг | 900 мкг | 73.8% | 139.8% | 135 г |
| бета Каротин | 3.987 мг | 5 мг | 79.7% | 150.9% | 125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 10% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 34.96 мг | 500 мг | 7% | 13.3% | 1430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 15.2% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 15.3% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.011 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 9973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.663 мкг | 3 мкг | 22.1% | 41.9% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 2.5% | 7759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 1.773 мкг | 50 мкг | 3.5% | 6.6% | 2820 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 6.8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4864 мг | 20 мг | 17.4% | 33% | 574 г |
| Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.77 мг | 2500 мг | 6.1% | 11.6% | 1647 г |
| Кальций, Ca | 14.38 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 6954 г |
| Кремний, Si | 8.14 мг | 30 мг | 27.1% | 51.3% | 369 г |
| Магний, Mg | 20.46 мг | 400 мг | 5.1% | 9.7% | 1955 г |
| Натрий, Na | 91.72 мг | 1300 мг | 7.1% | 13.4% | 1417 г |
| Сера, S | 69.55 мг | 1000 мг | 7% | 13.3% | 1438 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 19.9% | 957 г |
| Хлор, Cl | 41.07 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.4% | 5600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 12.3% | 1535 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.3% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 2.279 мкг | 10 мкг | 22.8% | 43.2% | 439 г |
| Литий, Li | 1.953 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0751 мг | 2 мг | 3.8% | 7.2% | 2663 г |
| Медь, Cu | 101.15 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 19.1% | 989 г |
| Молибден, Mo | 7.082 мкг | 70 мкг | 10.1% | 19.1% | 988 г |
| Никель, Ni | 2.312 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.024 мкг | 55 мкг | 229167 г | ||
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.85 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.6% | 5138 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 3.8% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.1697 мг | 12 мг | 9.7% | 18.4% | 1026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясные зразы фаршированные яйцом и морковь на пару Коверник составляет 52,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».