Мой здоровый рацион

Рецепт Щи с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, голень 800 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 110 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 10 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 4 г
Укроп (Варка без слива) 7 г
Морковь (Варка без слива) 90 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 11.6% 2303 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.3% 3733 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 3% 9125 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.8% 4000 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 10.8% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 13% 2069 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 14.3% 1901 г
Лютеин + Зеаксантин 15.799 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 7% 3913 г
Витамин В4, холин 10.7 мг 500 мг 2.1% 5.7% 4673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 10.8% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 13.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 3.086 мкг 400 мкг 0.8% 2.2% 12962 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 7.3% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 5.44 мг 90 мг 6% 16.2% 1654 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 66667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 1.4% 19231 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 121951 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 22.4% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.0298 мг 20 мг 5.1% 13.8% 1942 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 1.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.88 мг 2500 мг 5.3% 14.3% 1881 г
Кальций, Ca 13.12 мг 1000 мг 1.3% 3.5% 7622 г
Кремний, Si 6.65 мг 30 мг 22.2% 60% 451 г
Магний, Mg 8.32 мг 400 мг 2.1% 5.7% 4808 г
Натрий, Na 169.47 мг 1300 мг 13% 35.1% 767 г
Сера, S 37.94 мг 1000 мг 3.8% 10.3% 2636 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 12.4% 2168 г
Хлор, Cl 244.48 мг 2300 мг 10.6% 28.6% 941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.5 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 9.73 мкг ~
Железо, Fe 0.32 мг 18 мг 1.8% 4.9% 5625 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 20833 г
Кобальт, Co 1.153 мкг 10 мкг 11.5% 31.1% 867 г
Литий, Li 5.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.0346 мг 2 мг 1.7% 4.6% 5780 г
Медь, Cu 39.23 мкг 1000 мкг 3.9% 10.5% 2549 г
Молибден, Mo 2.806 мкг 70 мкг 4% 10.8% 2495 г
Никель, Ni 1.504 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 3.224 мкг 55 мкг 5.9% 15.9% 1706 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 61.91 мкг 4000 мкг 1.5% 4.1% 6461 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 6.2% 4425 г
Цинк, Zn 0.4036 мг 12 мг 3.4% 9.2% 2973 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.259 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи с курицей составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».