| Печень говяжья (Тушение) | 1654 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 380 г |
| Морковь (Тушение) | 480 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 245 г |
| Сельдерей (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 14.3% | 704 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.6% | 1514 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4741.3 мкг | 900 мкг | 526.8% | 530% | 19 г |
| Ретинол | 4.793 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.625 мг | 5 мг | 52.5% | 52.8% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 10.8% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.179 мг | 1.8 мг | 65.5% | 65.9% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 334.57 мг | 500 мг | 66.9% | 67.3% | 149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.662 мг | 5 мг | 73.2% | 73.6% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 18.6% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.659 мкг | 400 мкг | 22.9% | 23% | 436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.037 мкг | 3 мкг | 1134.6% | 1141.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.65 мг | 90 мг | 12.9% | 13% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.628 мкг | 10 мкг | 6.3% | 6.3% | 1592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.194 мг | 15 мг | 8% | 8% | 1256 г |
| Витамин Н, биотин | 56.043 мкг | 50 мкг | 112.1% | 112.8% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5118 мг | 20 мг | 37.6% | 37.8% | 266 г |
| Ниацин | 5.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.13 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.3% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 26.28 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3805 г |
| Кремний, Si | 4.511 мг | 30 мг | 15% | 15.1% | 665 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 5.1% | 1948 г |
| Натрий, Na | 166.44 мг | 1300 мг | 12.8% | 12.9% | 781 г |
| Сера, S | 147.82 мг | 1000 мг | 14.8% | 14.9% | 676 г |
| Фосфор, P | 201.8 мг | 800 мг | 25.2% | 25.4% | 396 г |
| Хлор, Cl | 224.95 мг | 2300 мг | 9.8% | 9.9% | 1022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.205 мг | 18 мг | 23.4% | 23.5% | 428 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 12.409 мкг | 10 мкг | 124.1% | 124.8% | 81 г |
| Литий, Li | 1.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2339 мг | 2 мг | 11.7% | 11.8% | 855 г |
| Медь, Cu | 2214.71 мкг | 1000 мкг | 221.5% | 222.8% | 45 г |
| Молибден, Mo | 63.679 мкг | 70 мкг | 91% | 91.5% | 110 г |
| Никель, Ni | 35.954 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.703 мкг | 55 мкг | 30.4% | 30.6% | 329 г |
| Стронций, Sr | 4.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 138.9 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3.5% | 2880 г |
| Хром, Cr | 18.32 мкг | 50 мкг | 36.6% | 36.8% | 273 г |
| Цинк, Zn | 3.0853 мг | 12 мг | 25.7% | 25.9% | 389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лизин | 0.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.821 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья на молоке с овощами составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».