Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 250 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 250 г
Яйцо куриное 44 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Картофель 50 г
Лук репчатый 50 г
Пшеничные хлопья 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 14.5% 404 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8% 737 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.6% 3532 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 1.2% 5028 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 7.8% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 8.3% 709 г
Витамин В4, холин 74.24 мг 500 мг 14.8% 8.7% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 7.4% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 11.9% 493 г
Витамин В9, фолаты 4.212 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9497 г
Витамин В12, кобаламин 1.071 мкг 3 мкг 35.7% 21% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.398 мг 15 мг 9.3% 5.5% 1073 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.486 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3365 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.0123 мг 20 мг 30.1% 17.7% 333 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 5.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.96 мг 2500 мг 13.5% 7.9% 742 г
Кальций, Ca 26.23 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3812 г
Кремний, Si 3.657 мг 30 мг 12.2% 7.2% 820 г
Магний, Mg 25.7 мг 400 мг 6.4% 3.8% 1556 г
Натрий, Na 72.82 мг 1300 мг 5.6% 3.3% 1785 г
Сера, S 189.93 мг 1000 мг 19% 11.2% 527 г
Фосфор, P 193.6 мг 800 мг 24.2% 14.2% 413 г
Хлор, Cl 40.28 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.7 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 9.75 мкг ~
Железо, Fe 1.659 мг 18 мг 9.2% 5.4% 1085 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6637 г
Кобальт, Co 1.335 мкг 10 мкг 13.4% 7.9% 749 г
Литий, Li 5.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3466 г
Медь, Cu 62.76 мкг 1000 мкг 6.3% 3.7% 1593 г
Молибден, Mo 1.552 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4510 г
Никель, Ni 0.524 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 22.924 мкг 55 мкг 41.7% 24.5% 240 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 8.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47226 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4167 г
Цинк, Zn 2.692 мг 12 мг 22.4% 13.2% 446 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 1.171 г ~
Валин 0.901 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 0.809 г ~
Лейцин 1.418 г ~
Лизин 1.505 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 1.079 г ~
Аспарагиновая кислота 1.624 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 1.068 г ~
Глутаминовая кислота 2.662 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.674 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.044 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.622 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.51 г min 16.8 г 14.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.127 г от 11.2 до 20.6 г 19% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.91 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.095 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.09 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.09 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлета составляет 169,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок