Мой здоровый рацион

Рецепт Хек в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек в молоке

Хек (Запекание) 500 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 150 г
Морковь (Запекание) 140 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Нам понадобится минимум продуктов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 19.4% 655 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.3% 2947 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7% 1818 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.4% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 393.6 мкг 900 мкг 43.7% 55.5% 229 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.321 мг 5 мг 46.4% 58.9% 215 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.9% 1856 г
Витамин В4, холин 5.89 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 2.5% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 6.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 7.893 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5068 г
Витамин В12, кобаламин 1.56 мкг 3 мкг 52% 66% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 2.9% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.925 мкг 10 мкг 9.3% 11.8% 1081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 3% 4190 г
Витамин Н, биотин 1.548 мкг 50 мкг 3.1% 3.9% 3230 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.9904 мг 20 мг 15% 19% 669 г
Ниацин 1.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.83 мг 2500 мг 12.1% 15.4% 828 г
Кальций, Ca 53.36 мг 1000 мг 5.3% 6.7% 1874 г
Кремний, Si 5.709 мг 30 мг 19% 24.1% 525 г
Магний, Mg 34.87 мг 400 мг 8.7% 11% 1147 г
Натрий, Na 56.95 мг 1300 мг 4.4% 5.6% 2283 г
Сера, S 145.93 мг 1000 мг 14.6% 18.5% 685 г
Фосфор, P 197.7 мг 800 мг 24.7% 31.3% 405 г
Хлор, Cl 129.69 мг 2300 мг 5.6% 7.1% 1773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.1 мкг ~
Бор, B 74.1 мкг ~
Ванадий, V 19.09 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 5.2% 2452 г
Йод, I 50.82 мкг 150 мкг 33.9% 43% 295 г
Кобальт, Co 13.976 мкг 10 мкг 139.8% 177.4% 72 г
Литий, Li 1.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.1556 мг 2 мг 7.8% 9.9% 1285 г
Медь, Cu 120.69 мкг 1000 мкг 12.1% 15.4% 829 г
Молибден, Mo 7.335 мкг 70 мкг 10.5% 13.3% 954 г
Никель, Ni 6.077 мкг ~
Олово, Sn 2.91 мкг ~
Рубидий, Rb 89.1 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Стронций, Sr 4.98 мкг ~
Фтор, F 458.7 мкг 4000 мкг 11.5% 14.6% 872 г
Хром, Cr 35.79 мкг 50 мкг 71.6% 90.9% 140 г
Цинк, Zn 0.8932 мг 12 мг 7.4% 9.4% 1343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.785 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.481 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.838 г ~
Лизин 1.067 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.806 г ~
Аспарагиновая кислота 1.26 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.571 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 42.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.262 г ~

Энергетическая ценность Хек в молоке составляет 78,8 кКал.

  • Порция = 182 гр (143.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».