| Печень куриная | 1000 г |
| Соевый Фарш [Житница Здоровья] | 60 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.5% | 503 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.8% | 824 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3101 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2236.5 мкг | 900 мкг | 248.5% | 181% | 40 г |
| Ретинол | 2.231 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.372 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 7.398 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 26.76 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.91 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 10.7% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.25 мг | 1.8 мг | 69.4% | 50.5% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 164.24 мг | 500 мг | 32.8% | 23.9% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.354 мг | 5 мг | 87.1% | 63.4% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 22.1% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 394.957 мкг | 400 мкг | 98.7% | 71.9% | 101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.145 мкг | 3 мкг | 371.5% | 270.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.29 мг | 90 мг | 14.8% | 10.8% | 677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.1% | 3401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.458 мг | 15 мг | 9.7% | 7.1% | 1029 г |
| гамма Токоферол | 0.22 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.819 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.1% | 1774 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0484 мг | 20 мг | 35.2% | 25.6% | 284 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.41 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.8% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5348 г |
| Кремний, Si | 0.668 мг | 30 мг | 2.2% | 1.6% | 4491 г |
| Магний, Mg | 16.57 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2414 г |
| Натрий, Na | 169.34 мг | 1300 мг | 13% | 9.5% | 768 г |
| Сера, S | 145.91 мг | 1000 мг | 14.6% | 10.6% | 685 г |
| Фосфор, P | 232.4 мг | 800 мг | 29.1% | 21.2% | 344 г |
| Хлор, Cl | 183.67 мг | 2300 мг | 8% | 5.8% | 1252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.473 мг | 18 мг | 36% | 26.2% | 278 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 2.044 мкг | 10 мкг | 20.4% | 14.9% | 489 г |
| Марганец, Mn | 0.2312 мг | 2 мг | 11.6% | 8.4% | 865 г |
| Медь, Cu | 354.49 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 25.8% | 282 г |
| Молибден, Mo | 1.096 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.2% | 6387 г |
| Никель, Ni | 0.401 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.651 мкг | 55 мкг | 73.9% | 53.8% | 135 г |
| Фтор, F | 11.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34602 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 2.0494 мг | 12 мг | 17.1% | 12.5% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.163 г | ~ | |||
| Лизин | 1.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.63 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.989 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.641 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.977 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.776 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.664 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».