Мой здоровый рацион

Рецепт Цацики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цацики

Вода 35 г
Рапсовое масло 15 г
Огурец парниковый 15 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 25 г
Творог 9% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цацики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.5% 2375 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 17.5% 335 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2% 2922 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7826 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.6% 2250 г
Витамин В4, холин 15.6 мг 500 мг 3.1% 1.8% 3205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 6.05 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6612 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 4% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.888 мг 15 мг 19.3% 11.3% 519 г
Витамин Н, биотин 1.523 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3283 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 6.5% 909 г
Витамин РР, НЭ 0.785 мг 20 мг 3.9% 2.3% 2548 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.35 мг 2500 мг 3.1% 1.8% 3232 г
Кальций, Ca 51.03 мг 1000 мг 5.1% 3% 1960 г
Кремний, Si 7.95 мг 30 мг 26.5% 15.6% 377 г
Магний, Mg 8.5 мг 400 мг 2.1% 1.2% 4706 г
Натрий, Na 18.47 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 7038 г
Сера, S 31.83 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3142 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 3.8% 1575 г
Хлор, Cl 44.44 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.14 мг 18 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4747 г
Кобальт, Co 0.5 мкг 10 мкг 5% 2.9% 2000 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Медь, Cu 16.26 мкг 1000 мкг 1.6% 0.9% 6150 г
Молибден, Mo 2.73 мкг 70 мкг 3.9% 2.3% 2564 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 4.55 мкг ~
Селен, Se 3.545 мкг 55 мкг 6.4% 3.8% 1551 г
Стронций, Sr 5.95 мкг ~
Фтор, F 43.4 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9217 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5208 г
Цинк, Zn 0.1694 мг 12 мг 1.4% 0.8% 7084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.006 г min 16.8 г 65.5% 38.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.338 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.95 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.039 г от 11.2 до 20.6 г 45% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.283 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Цацики составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».