Мой здоровый рацион

Рецепт бульон для супа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бульон для супа

Говядина 1 кат. (Варка без слива) 235 г
Свинина мясная (Варка без слива) 255 г
Вода 2000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Морковь, красная (Варка без слива) 58 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон для супа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9% 1333 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 13.7% 875 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.4% 31286 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 4.6% 2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 11.3% 1068 г
бета Каротин 0.506 мг 5 мг 10.1% 12.1% 988 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.6% 4615 г
Витамин В4, холин 27.22 мг 500 мг 5.4% 6.5% 1837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 4.8% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 8.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 3.226 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12399 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 18.7% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.5% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.625 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6835 мг 20 мг 13.4% 16.1% 745 г
Макроэлементы
Калий, K 78.95 мг 2500 мг 3.2% 3.8% 3167 г
Кальций, Ca 13.24 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7553 г
Магний, Mg 10.33 мг 400 мг 2.6% 3.1% 3872 г
Натрий, Na 133.61 мг 1300 мг 10.3% 12.4% 973 г
Сера, S 47.17 мг 1000 мг 4.7% 5.6% 2120 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 7.9% 1521 г
Хлор, Cl 196.86 мг 2300 мг 8.6% 10.3% 1168 г
Микроэлементы
Бор, B 11.5 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 4.9% 2439 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10204 г
Кобальт, Co 1.591 мкг 10 мкг 15.9% 19.1% 629 г
Марганец, Mn 0.0236 мг 2 мг 1.2% 1.4% 8475 г
Медь, Cu 39.28 мкг 1000 мкг 3.9% 4.7% 2546 г
Молибден, Mo 2.422 мкг 70 мкг 3.5% 4.2% 2890 г
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 166.13 мкг 4000 мкг 4.2% 5% 2408 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 3.8% 3145 г
Цинк, Zn 0.6332 мг 12 мг 5.3% 6.4% 1895 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 28 мг max 300 мг

Энергетическая ценность бульон для супа составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов