| Говядина отварная, по 1-392 | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 50 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4968 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 11.2% | 2621 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.8% | 3294 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 2.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.4% | 4000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 12.1% | 2463 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106 мкг | 900 мкг | 11.8% | 34.8% | 849 г |
| бета Каротин | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 38.1% | 778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.2% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.7% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 1.84 мг | 500 мг | 0.4% | 1.2% | 27174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.9% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 3.8% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.701 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.1% | 14809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.61 мг | 90 мг | 4% | 11.8% | 2493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 2.1% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 56.6% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0635 мг | 20 мг | 5.3% | 15.6% | 1881 г |
| Ниацин | 0.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.99 мг | 2500 мг | 3.9% | 11.5% | 2551 г |
| Кальций, Ca | 14.45 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.1% | 6920 г |
| Кремний, Si | 4.723 мг | 30 мг | 15.7% | 46.3% | 635 г |
| Магний, Mg | 9.06 мг | 400 мг | 2.3% | 6.8% | 4415 г |
| Натрий, Na | 111.12 мг | 1300 мг | 8.5% | 25.1% | 1170 г |
| Сера, S | 7.19 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.1% | 13908 г |
| Фосфор, P | 28.2 мг | 800 мг | 3.5% | 10.3% | 2837 г |
| Хлор, Cl | 8.61 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.2% | 26713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 5% | 5732 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.9% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.699 мкг | 10 мкг | 7% | 20.6% | 1431 г |
| Литий, Li | 2.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0198 мг | 2 мг | 1% | 2.9% | 10101 г |
| Медь, Cu | 23.76 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 7.1% | 4209 г |
| Молибден, Mo | 0.849 мкг | 70 мкг | 1.2% | 3.5% | 8245 г |
| Никель, Ni | 1.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 110000 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.51 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.4% | 6836 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.8% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.0896 мг | 12 мг | 0.7% | 2.1% | 13393 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.725 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 33,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».