Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Фарш 1386 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 976 г
Сок томатный 700 г
Сметана 20% жирности 150 г
Вода 1200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.1% 864 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11.4% 615 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2% 3590 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3210 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.6 мкг 900 мкг 13.5% 9.5% 740 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.654 мг 5 мг 13.1% 9.2% 765 г
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 11% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.7% 1488 г
Витамин В4, холин 34.11 мг 500 мг 6.8% 4.8% 1466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 6.1% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 15.1% 466 г
Витамин В9, фолаты 8.882 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4503 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 10.1% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 28.66 мг 90 мг 31.8% 22.3% 314 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 2.8% 2525 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.529 мкг 50 мкг 3.1% 2.2% 3270 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.3363 мг 20 мг 11.7% 8.2% 856 г
Ниацин 0.792 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.24 мг 2500 мг 10% 7% 1003 г
Кальций, Ca 25.56 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3912 г
Кремний, Si 0.359 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8357 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 3.3% 2147 г
Натрий, Na 623.23 мг 1300 мг 47.9% 33.6% 209 г
Сера, S 112.13 мг 1000 мг 11.2% 7.9% 892 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 8.6% 821 г
Хлор, Cl 882.15 мг 2300 мг 38.4% 27% 261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 4.1% 1724 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4373 г
Кобальт, Co 3.952 мкг 10 мкг 39.5% 27.7% 253 г
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 3.9% 1783 г
Медь, Cu 125.07 мкг 1000 мкг 12.5% 8.8% 800 г
Молибден, Mo 6.217 мкг 70 мкг 8.9% 6.3% 1126 г
Никель, Ni 3.52 мкг ~
Олово, Sn 8.89 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 4.088 мкг 55 мкг 7.4% 5.2% 1345 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 74.77 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5350 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 7.6% 928 г
Цинк, Zn 1.0639 мг 12 мг 8.9% 6.3% 1128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.605 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.781 г min 16.8 г 4.6% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.273 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок