Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 52 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 30 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.9% 623 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 13.7% 403 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.7% 3220 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.8 мкг 900 мкг 21.3% 11.8% 469 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 0.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.383 мг 1.8 мг 21.3% 11.8% 470 г
Витамин В4, холин 177.7 мг 500 мг 35.5% 19.6% 281 г
Витамин В5, пантотеновая 1.055 мг 5 мг 21.1% 11.7% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.947 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4471 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 9.9% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 1.512 мкг 10 мкг 15.1% 8.3% 661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.122 мг 15 мг 7.5% 4.1% 1337 г
Витамин Н, биотин 13.877 мкг 50 мкг 27.8% 15.4% 360 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.6468 мг 20 мг 8.2% 4.5% 1214 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.86 мг 2500 мг 5.8% 3.2% 1726 г
Кальций, Ca 77.5 мг 1000 мг 7.8% 4.3% 1290 г
Магний, Mg 12.04 мг 400 мг 3% 1.7% 3322 г
Натрий, Na 103.9 мг 1300 мг 8% 4.4% 1251 г
Сера, S 155.23 мг 1000 мг 15.5% 8.6% 644 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 12.4% 446 г
Хлор, Cl 107.17 мг 2300 мг 4.7% 2.6% 2146 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.755 мг 18 мг 9.8% 5.4% 1026 г
Йод, I 13.74 мкг 150 мкг 9.2% 5.1% 1092 г
Кобальт, Co 6.87 мкг 10 мкг 68.7% 37.9% 146 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8969 г
Медь, Cu 64.26 мкг 1000 мкг 6.4% 3.5% 1556 г
Молибден, Mo 4.122 мкг 70 мкг 5.9% 3.3% 1698 г
Селен, Se 26.054 мкг 55 мкг 47.4% 26.2% 211 г
Фтор, F 37.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10585 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3% 1818 г
Цинк, Zn 0.9695 мг 12 мг 8.1% 4.5% 1238 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 395.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.707 г min 16.8 г 45.9% 25.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.877 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.728 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.712 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 181,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».