| Сердечки индейки | 590 г |
| Мякоть томатов | 250 г |
| Морковь (Припускание) | 85 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 120 г |
| Имбиря корень сырой | 10 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Кукурузное масло | 15 г |
Рецепт нашла в интернете и слегка модернизировала..сердечки делала первый раз, соус в котором они готовились получился с очень интересным насыщенным вкусом. Буду еще так готовить, очень понравилось.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 12.5% | 768 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.4% | 1018 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2831 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.8 мкг | 900 мкг | 24.5% | 23.5% | 408 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.094 мг | 5 мг | 21.9% | 21% | 457 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 11.239 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.846 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 6.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.62 мг | 1.8 мг | 34.4% | 33% | 290 г |
| Витамин В4, холин | 70.2 мг | 500 мг | 14% | 13.4% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.724 мг | 5 мг | 34.5% | 33.1% | 290 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 15.4% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.523 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 15854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.095 мкг | 3 мкг | 236.5% | 226.7% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.56 мг | 90 мг | 12.8% | 12.3% | 779 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2% | 4695 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.213 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.156 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.715 мг | 20 мг | 18.6% | 17.8% | 538 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.68 мг | 2500 мг | 6.2% | 5.9% | 1616 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5089 г |
| Кремний, Si | 4.271 мг | 30 мг | 14.2% | 13.6% | 702 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 4.4% | 2154 г |
| Натрий, Na | 172.67 мг | 1300 мг | 13.3% | 12.8% | 753 г |
| Сера, S | 97.11 мг | 1000 мг | 9.7% | 9.3% | 1030 г |
| Фосфор, P | 111.6 мг | 800 мг | 14% | 13.4% | 717 г |
| Хлор, Cl | 7.76 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 29639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.498 мг | 18 мг | 13.9% | 13.3% | 721 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.734 мкг | 10 мкг | 7.3% | 7% | 1362 г |
| Литий, Li | 9.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 7% | 1373 г |
| Медь, Cu | 292.4 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 28% | 342 г |
| Молибден, Mo | 1.959 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.7% | 3573 г |
| Никель, Ni | 1.087 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.978 мкг | 55 мкг | 34.5% | 33.1% | 290 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 1.8697 мг | 12 мг | 15.6% | 15% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лизин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.562 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.609 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.483 г | min 16.8 г | 8.8% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.746 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.94 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Индюшачьи сердечки тушеные в мультиварке составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».