| Яйцо куриное | 180 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.3 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.4% | 1041 г |
| Жиры | 27.4 г | 56 г | 48.9% | 17.6% | 204 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3591 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295.5 мкг | 900 мкг | 32.8% | 11.8% | 305 г |
| Ретинол | 0.274 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 0.9% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.353 мг | 1.8 мг | 19.6% | 7% | 510 г |
| Витамин В4, холин | 129.66 мг | 500 мг | 25.9% | 9.3% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.182 мг | 5 мг | 23.6% | 8.5% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 1.4% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.211 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 3.3% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 0.7% | 4891 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.463 мкг | 10 мкг | 14.6% | 5.2% | 684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 1.4% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 13.779 мкг | 50 мкг | 27.6% | 9.9% | 363 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2316 мг | 20 мг | 16.2% | 5.8% | 619 г |
| Ниацин | 1.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.74 мг | 2500 мг | 8.4% | 3% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3305 г |
| Кремний, Si | 0.789 мг | 30 мг | 2.6% | 0.9% | 3802 г |
| Магний, Mg | 9.63 мг | 400 мг | 2.4% | 0.9% | 4154 г |
| Натрий, Na | 66.89 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.8% | 1943 г |
| Сера, S | 91.26 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.3% | 1096 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 5.7% | 634 г |
| Хлор, Cl | 80.47 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.3% | 2858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.316 мг | 18 мг | 7.3% | 2.6% | 1368 г |
| Йод, I | 14.21 мкг | 150 мкг | 9.5% | 3.4% | 1056 г |
| Кобальт, Co | 8.684 мкг | 10 мкг | 86.8% | 31.2% | 115 г |
| Литий, Li | 0.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0516 мг | 2 мг | 2.6% | 0.9% | 3876 г |
| Медь, Cu | 171.55 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 6.2% | 583 г |
| Молибден, Mo | 3.632 мкг | 70 мкг | 5.2% | 1.9% | 1927 г |
| Рубидий, Rb | 6.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.647 мкг | 55 мкг | 39.4% | 14.2% | 254 г |
| Стронций, Sr | 4.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.47 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13128 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 3.8% | 940 г |
| Цинк, Zn | 0.6258 мг | 12 мг | 5.2% | 1.9% | 1918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лизин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 320 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.984 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.218 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.189 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.498 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.637 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.443 г | min 16.8 г | 56.2% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.929 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с грибами составляет 278,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».