| Говядина 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Бульон говяжий | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Тимьян, сушеный | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10.8% | 585 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.8% | 538 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3140 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| альфа Каротин | 0.16 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 0.773 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.653 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.7% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 47.69 мг | 500 мг | 9.5% | 6% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 4.2% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 7.3% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.699 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.647 мкг | 3 мкг | 54.9% | 34.7% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3713 г |
| гамма Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.079 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.7% | 2405 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.1 мкг | 120 мкг | 20.9% | 13.2% | 478 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.655 мг | 20 мг | 28.3% | 17.9% | 354 г |
| Ниацин | 3.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.5 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.3% | 766 г |
| Кальций, Ca | 55.13 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.5% | 1814 г |
| Кремний, Si | 0.81 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1620 г |
| Натрий, Na | 623.83 мг | 1300 мг | 48% | 30.3% | 208 г |
| Сера, S | 168.86 мг | 1000 мг | 16.9% | 10.7% | 592 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 11.4% | 555 г |
| Хлор, Cl | 836.28 мг | 2300 мг | 36.4% | 23% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.048 мг | 18 мг | 22.5% | 14.2% | 445 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 5.472 мкг | 10 мкг | 54.7% | 34.6% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.3917 мг | 2 мг | 19.6% | 12.4% | 511 г |
| Медь, Cu | 184.2 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 11.6% | 543 г |
| Молибден, Mo | 8.66 мкг | 70 мкг | 12.4% | 7.8% | 808 г |
| Никель, Ni | 5.818 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.618 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 8900 г |
| Фтор, F | 44.56 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8977 г |
| Хром, Cr | 5.41 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6.8% | 924 г |
| Цинк, Zn | 2.4271 мг | 12 мг | 20.2% | 12.8% | 494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.726 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лизин | 1.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.979 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.832 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.367 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.741 г | min 16.8 г | 28.2% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенка составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».