Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Запекание) 550 г
Сахар песок 20 г
Яичный желток куриный 25 г
Подсолнечное масло 10 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.4 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 14.9% 371 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.1% 1077 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.1% 1780 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.4% 4030 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 3.1% 1768 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 7.4% 741 г
Витамин В4, холин 80.87 мг 500 мг 16.2% 8.9% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 4.4% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 5.6% 985 г
Витамин В9, фолаты 34.793 мкг 400 мкг 8.7% 4.8% 1150 г
Витамин В12, кобаламин 1.332 мкг 3 мкг 44.4% 24.5% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.001 мг 15 мг 6.7% 3.7% 1499 г
Витамин Н, биотин 9.879 мкг 50 мкг 19.8% 10.9% 506 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9785 мг 20 мг 19.9% 11% 503 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.69 мг 2500 мг 3.6% 2% 2787 г
Кальций, Ca 116.68 мг 1000 мг 11.7% 6.4% 857 г
Кремний, Si 0.323 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9288 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1735 г
Натрий, Na 36.09 мг 1300 мг 2.8% 1.5% 3602 г
Сера, S 202.87 мг 1000 мг 20.3% 11.2% 493 г
Фосфор, P 198.4 мг 800 мг 24.8% 13.7% 403 г
Хлор, Cl 118.37 мг 2300 мг 5.1% 2.8% 1943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.27 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Йод, I 8.27 мкг 150 мкг 5.5% 3% 1814 г
Кобальт, Co 3.117 мкг 10 мкг 31.2% 17.2% 321 г
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3534 г
Медь, Cu 73.15 мкг 1000 мкг 7.3% 4% 1367 г
Молибден, Mo 8.696 мкг 70 мкг 12.4% 6.8% 805 г
Никель, Ni 0.178 мкг ~
Олово, Sn 12.07 мкг ~
Селен, Se 29.659 мкг 55 мкг 53.9% 29.7% 185 г
Стронций, Sr 15.78 мкг ~
Фтор, F 31.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12706 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.6% 2128 г
Цинк, Zn 0.5531 мг 12 мг 4.6% 2.5% 2170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.519 г min 16.8 г 9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.505 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 181,4 кКал.

  • Порция = 37 гр (67.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов