| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 410.5 ккал | 1684 ккал | 24.4% | 5.9% | 410 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 2.1% | 1152 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 8% | 303 г |
| Углеводы | 54.7 г | 219 г | 25% | 6.1% | 400 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.1% | 1176 г |
| Вода | 17.6 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12915 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.2 мкг | 900 мкг | 17.6% | 4.3% | 569 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.4% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 54.36 мг | 500 мг | 10.9% | 2.7% | 920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 1.4% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 1.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.846 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.9% | 2889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.4% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.525 мкг | 10 мкг | 5.3% | 1.3% | 1905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 1.6% | 1515 г |
| Витамин Н, биотин | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 1.5% | 1661 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8586 мг | 20 мг | 9.3% | 2.3% | 1076 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.95 мг | 2500 мг | 7.2% | 1.8% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 61.07 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.5% | 1637 г |
| Кремний, Si | 1.939 мг | 30 мг | 6.5% | 1.6% | 1547 г |
| Магний, Mg | 9.26 мг | 400 мг | 2.3% | 0.6% | 4320 г |
| Натрий, Na | 17.52 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.3% | 7420 г |
| Сера, S | 52.74 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.3% | 1896 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 4.1% | 596 г |
| Хлор, Cl | 25.45 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 1.4% | 1768 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.4% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 1.786 мкг | 10 мкг | 17.9% | 4.4% | 560 г |
| Марганец, Mn | 0.2839 мг | 2 мг | 14.2% | 3.5% | 704 г |
| Медь, Cu | 57.57 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.4% | 1737 г |
| Молибден, Mo | 6.667 мкг | 70 мкг | 9.5% | 2.3% | 1050 г |
| Никель, Ni | 1.067 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.214 мкг | 55 мкг | 11.3% | 2.8% | 885 г |
| Титан, Ti | 5.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23824 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.7% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.479 мг | 12 мг | 4% | 1% | 2505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.921 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.756 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.168 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.145 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.382 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.489 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.586 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.608 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.914 г | min 16.8 г | 35.2% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для сочников составляет 410,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».