| Баклажаны (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 34 г |
| Сок лимонный | 40 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Мед пчелиный | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.8 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 1.3% | 3167 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 10.3% | 406 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 5% | 842 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 7.3% | 571 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4457 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.6% | 2616 г |
| бета Каротин | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 2% | 2083 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 2.8 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.9% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 5.4% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.593 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.5% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.74 мг | 90 мг | 13% | 5.4% | 767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.183 мг | 15 мг | 41.2% | 17.3% | 243 г |
| Витамин Н, биотин | 0.009 мкг | 50 мкг | 555556 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3465 мг | 20 мг | 6.7% | 2.8% | 1485 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.3 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.7% | 892 г |
| Кальций, Ca | 56.4 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.3% | 1773 г |
| Магний, Mg | 19.89 мг | 400 мг | 5% | 2.1% | 2011 г |
| Натрий, Na | 12.79 мг | 1300 мг | 1% | 0.4% | 10164 г |
| Сера, S | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5780 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 2.8% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 54.83 мг | 2300 мг | 2.4% | 1% | 4195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 2.3% | 1787 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 2.09 мкг | 10 мкг | 20.9% | 8.8% | 478 г |
| Марганец, Mn | 0.3893 мг | 2 мг | 19.5% | 8.2% | 514 г |
| Медь, Cu | 191.09 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 8% | 523 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 6% | 700 г |
| Селен, Se | 2.075 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.6% | 2651 г |
| Фтор, F | 37.33 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10715 г |
| Цинк, Zn | 0.5435 мг | 12 мг | 4.5% | 1.9% | 2208 г |
Энергетическая ценность Баклажаны в медово лимонной составляет 238,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».