Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные Шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные Шампиньоны

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде 200 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная 200 г
Шампиньоны (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные Шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 11.1% 598 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.1% 549 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.6% 1429 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3175 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 1.5% 4327 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 5.4% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 11.5% 579 г
Витамин В4, холин 51.5 мг 500 мг 10.3% 6.8% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 1.152 мг 5 мг 23% 15.3% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 7.4% 901 г
Витамин В9, фолаты 15.077 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2653 г
Витамин В12, кобаламин 0.832 мкг 3 мкг 27.7% 18.4% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1% 6667 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 6.568 мкг 50 мкг 13.1% 8.7% 761 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.0827 мг 20 мг 25.4% 16.9% 393 г
Ниацин 1.883 мг ~
Бетаин 3.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.55 мг 2500 мг 15.2% 10.1% 657 г
Кальций, Ca 32.15 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3110 г
Кремний, Si 1.451 мг 30 мг 4.8% 3.2% 2068 г
Магний, Mg 17.88 мг 400 мг 4.5% 3% 2237 г
Натрий, Na 414.94 мг 1300 мг 31.9% 21.2% 313 г
Сера, S 129.59 мг 1000 мг 13% 8.6% 772 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 12.3% 540 г
Хлор, Cl 597.74 мг 2300 мг 26% 17.3% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.2 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 3.9% 1709 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 3.8% 1765 г
Кобальт, Co 6.35 мкг 10 мкг 63.5% 42.1% 157 г
Литий, Li 0.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2635 г
Медь, Cu 229.93 мкг 1000 мкг 23% 15.3% 435 г
Молибден, Mo 3.046 мкг 70 мкг 4.4% 2.9% 2298 г
Никель, Ni 0.216 мкг ~
Олово, Sn 2.34 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 22.566 мкг 55 мкг 41% 27.2% 244 г
Стронций, Sr 9.18 мкг ~
Титан, Ti 20.93 мкг ~
Фтор, F 14.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27229 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 7% 954 г
Цинк, Zn 2.0277 мг 12 мг 16.9% 11.2% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 0.896 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 1.596 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.829 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.071 г min 16.8 г 24.2% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.995 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.985 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.764 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.024 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.143 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.132 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.132 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные Шампиньоны составляет 150,7 кКал.

  • Порция = 348 гр (524.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок